Uwielbiam dobry koktajl i od czasu do czasu kieliszek dobrego wina, ale nigdy nie byłem pijącym piwo. Sądzę, że prawdopodobnie wynika to z zbyt wielu imprez w college'u, gdzie wszędzie rozlewają się beczki tanich niedźwiadków. Więc zignorowałem powstanie wszystkich nowych piw rzemieślniczych o smakach rzemieślniczych i kontynuowałem zamawianie koktajli. Wszyscy, z wyjątkiem jednego koktajlu, którym jest Moskiewski Muł. Czemu? Zawiera piwo. Tak, to piwo imbirowe, ale byłem pewien, że go nienawidzę. Czasami mogę się uprzykrzyć.
Ale w zeszłym miesiącu uczestniczyłem w programie Fancy Food Show w Nowym Jorku i było tam wiele nowych mikserów koktajlowych. Niektóre z nich były bezalkoholowymi tonikami o smaku lub aromatyzowanymi klubowymi napojami gazowanymi. Ale wśród tych, których spróbowałem i polubiłem, było piwo imbirowe. I spróbowałem. I polubiłem to. Westchnienie. Prawdopodobnie będę musiał ponownie przyjrzeć się wszystkim tym interesującym nowościom piwnym i zapomnieć o nietrzeźwym beczce z piwa stołowego.
Ale największą zaletą upodobania do imbirowego piwa jest to, że mogę dodać moskiewskiego muła do mojej listy koktajli! To prosty drink z wódką, limonką i piwem imbirowym, ale lubię dostosowywać rzeczy do własnych upodobań. Zauważyłem, że jest trochę za mocny, więc poczułem odrobinę prostego syropu. Zwykle przechowuję ją w lodówce, ponieważ jest świetna zarówno do koktajli, jak i mrożonej herbaty. Zauważyłem też, że smak imbiru jest bardzo silny, więc ochłonąłem swoją minę, mącąc się w miętach. Ma kopnięcie, ale jest smaczne. Twoje zdrowie!
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 oz. wódka
- 1/2 oz. sok limonkowy
- 1/2 oz. prosty syrop lub do smaku (przepis następuje)
- 4 uncje piwo imbirowe lub mocne piwo imbirowe
- 2 gałązki świeżej mięty
- Prosty syrop:
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
Aby przygotować prosty syrop, dodaj cukier i wodę (dowolne kwoty, o ile są one równe) do garnka i doprowadzaj do niskiego poziomu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie usuń z ognia. Ostudzić i wlać do butelki z korkiem lub korkiem i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
Dodaj wódkę, sok z limonki, prosty syrop i jedną gałązkę mięty do wytrząsarki do koktajli. Pomaluj miętę za pomocą młynka do koktajli lub z tyłu drewnianej łyżki.
Napełnij lodem, dobrze wstrząśnij i wlej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Na górze z imbirowym piwem lub imbirowym ale i udekorować pozostałą gałązką mięty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 123 mg |
| Węglowodany | 79 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |