Dolna linia
Witryna dostawcy
Home Depot i Char-Broil rozeszli się kilka lat temu i chociaż to oczywiście bolało Char-Broila bardziej niż boli Home Depot, zostawił dziurę w podłodze salonu. Największa część tej dziury znajduje się w obszarze taniego grilla gazowego na podczerwień. Char-Broil był jedynym producentem oferującym ten styl grillowania, a chociaż jego prawdziwe zalety są dyskusyjne, z pewnością istnieje zapotrzebowanie na tę technologię.
Wejdź do Nexgrill, zawsze gotów dostarczyć grille do dużych sklepów z pudełkami, z unikalnym grillem gazowym na podczerwień. W rzeczywistości ten grill ma tę wyjątkową cechę, że można go wymieniać między tradycyjnym gotowaniem a podczerwienią. Najważniejsze pytanie brzmi jednak, czy jest to prawdziwy grill na podczerwień i jak dobrze działa.
Plusy
- Duża ilość przestrzeni do gotowania
- Pełnowartościowy grill gazowy
Cons
- Wiele części jest bardzo cienkich i podatnych na korozję
- Problemy z zaostrzeniami
- System gotowania na podczerwień jest co najmniej wątpliwy
Opis
- Pięć palników rurowych ze stali nierdzewnej 9000 BTU
- 495 cali kwadratowych pierwotnej przestrzeni do grillowania dla całkowitego gotowania to 676 cali kwadratowych
- 45 000 BTU maksymalnej mocy z głównych palników
- Jeden standardowy boczny palnik 12 000 BTU
- Ruszty kuchenne ze stali nierdzewnej
- Stal nierdzewna (seria 400) i malowana konstrukcja stalowa
- Elektroniczny zapłon (zasilany z akumulatora)
- Zdejmowane płyty grzewcze "na podczerwień"
- Pokrywa w komplecie
- Zbiornik na propan i rożen sprzedawany jest osobno
- Sprzedawany propan i zamienialny na gaz ziemny
- Importowane z Chin przez Nexgrill
Witryna dostawcy
Expert Review - Nexgrill Evolution 5-Burner Model ze stali nierdzewnej # 720-0882A
Jak wspomniałem powyżej, rozpad pomiędzy Char-Broil i Home Depot opuścił największy detaliczny sprzęt bez taniego grilla na podczerwień, jak te, które nosili przez lata.
W 2016 roku Nexgrill, długoletni partner lub Home Depot, wprowadził Evolution Gas Grill. Ten 5-palnikowy grill ma prawie 500 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania i standardowy boczny palnik, dzięki czemu nie różni się niczym od innych lśniących grilli ze stali nierdzewnej, które będą obok niego.
Co sprawia, że ten grill jest inny to jego wyjątkowe podejście do grillowania na podczerwień. Dla tych, którzy nie do końca rozumieją tę koncepcję, ciepło podczerwone jest promiennym gotowaniem. Jest to sprzeczne z gotowaniem indukcyjnym (jedzenie w kontakcie z czymś gorącym, jak na patelni) i gotowaniem konwekcyjnym (jak pieczenie chleba w piekarniku, gdzie gorące powietrze gotuje jedzenie). Urządzenie w Twojej kuchni, które najbardziej przypomina urządzenie do gotowania na podczerwień, jest twoim tosterem. Niektórzy uważają ciepło podczerwieni za lepsze źródło gotowania, ponieważ może ono być znacznie gorętsze niż inne źródła, a ponieważ nie ogrzewa powietrza wokół żywności, nie powoduje szybkiego wysychania jedzenia.
Oczywiście, kiedy mówimy o tych niższych cenach rozwiązań na podczerwień, nie mówimy o śmiesznie wysokich temperaturach. Grille takie jak ten gotują bardzo podobnie do standardowego grilla, a metoda zastosowana w tym modelu jest wysoce podejrzana, jeśli chodzi o technologię podczerwieni ze względu na jego konstrukcję.
Pozwól mi wyjaśnić ten punkt bardziej szczegółowo. Nexgrill Evolution daje możliwość umieszczenia tego, co nazywają promiennikami podczerwieni na standardowych rusztach do gotowania na grillu. Te płyty grzewcze na podczerwień są w rzeczywistości arkuszami ze stali nierdzewnej z perforacjami, które rzekomo przekształcają konwencjonalne ciepło palników w ciepło podczerwone. Problem z tym projektem polega na tym, że faktycznie gotujesz na tych płytach, które są ogrzewane przez palniki bardziej niż konwertują ciepło na podczerwień. To nie jest tak naprawdę gotowanie w podczerwieni, to gotowanie na przewodzeniu, które, choć skuteczne, nie ma takiego samego doświadczenia z grilowaniem, jakiego można się spodziewać po typowym grillu.
Poza tą kwestią, która jest oczywiście ważna, Nexgrill Evolution jest typową wielkością i ceną grilla gazowego. To urządzenie jest bardzo duże i ma wiele funkcji, ale waży tylko około 100 funtów.
Dotyczy to wszystkich rusztów do gotowania, płyt grzewczych na podczerwień, bocznego palnika i całkowicie zamkniętej szafki. Typowe dla grilli gazowych tego rozmiaru i stylu, ogólna jakość konstrukcji jest raczej ograniczona. Występują również problemy z zaostrzeniami i wypaczeniem promienników podczerwieni.
Jeśli interesuje Cię ten styl grilla gazowego, proponuję, abyś pojechał do sklepu Lowe's i przyjrzał się poważnie modelowi Char-Broil Commercial Infrared 4-Burner # 463242715 . Jest to lepiej wykonany grill i nie musisz ciągle przenosić przetworników podczerwieni.
Witryna dostawcy