Nic tak nie rozgrzewa ciała jak odrobina whisky w te mroźne zimowe noce . Podczas gdy Hot Buttered Rum jest bardzo popularny, ciasto z masłem z przyprawionym smakiem działa również na cudowną whisky, a ten przepis na Hot Buttered Whisky jest doskonałym przykładem.
Ten szybki, łatwy do przyrządzenia masło o smaku przyprawowym dobrze się trzyma i jest uniwersalny z różnymi rodzajami whisky . Od burbona po whisky z żyta, nawet dobrej kanadyjskiej mieszanki lub ulubionej szkockiej, możesz z łatwością spędzić pół zimy, szukając swojego ulubionego. To ciężka praca, ale jestem pewien, że jesteś gotowy.
Przygotowanie Hot Buttered Whiskey to proces dwuetapowy. Najpierw przygotujesz ciasto i odczekasz około godziny. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz po prostu wlać ciepły, kojący napój . Ciasto będzie przechowywane przez dłuższy czas, więc możesz zrobić kilka partii przez całą zimę i pozostać przytulnym aż do nadejścia wiosny.
Co będziesz potrzebował
- Do ciasta:
- 1 masło do masła (temp. Pokojowa)
- 3/4 szklanki
- brązowy cukier
- 1/4 szklanki
- nektar z agawy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szczypta
- Sól
- 1/8 łyżeczki
- gałka muszkatołowa
- 1/8 łyżeczki
- piment
- 1/8 łyżeczki
- Goździk
- Do picia:
- 2 uncje
- whisky
- 1 uncja rzadkiego ciasta (gorące masło)
- 4 uncje wody (gorącej lub do napełnienia)
Jak to zrobić
Przygotuj masło
- Dodaj wszystkie składniki ciasta do dużej miski.
- Używając miksera z przystawką do łopatek , dobrze wymieszaj przez 1-2 minuty, aż wszystkie składniki zostaną włączone.
- Wyłóż ciasto na folię.
- Zawinąć ciasno i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do uzyskania twardości.
Gdy ciasto zostanie zakończone, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce i używaj uncji na raz, aby wymieszać Hot Buttered Whiskey, kiedy tylko chcesz.
(Powinno to trwać kilka tygodni).
Jest to idealny ciepły napój do zrelaksowania się po długim dniu w pracy i przy cieście gotowym do pracy, tak proste jak podgrzewanie czajnika .
Aby zrobić gorący masło whisky
Teraz, gdy masz ciasto, nadszedł czas, aby wypić! To jest łatwa część i punkt, w którym twoja (nie tak) ciężka praca się opłaca.
- Odetnij dobry kawałek ciasta (około 1 uncji) i dodaj do ocieplonego kubka lub irlandzkiej szklanki do kawy .
- Dodaj whisky i napełnij gorącą wodą *.
- Dobrze wymieszaj .
*Ile wody? Chcesz stworzyć gładką, bogatą konsystencję i unikać podlewania napoju. W większości przypadków będziesz używał od 3 do 4 uncji wody i nie będziesz musiał wypełniać szklanki przez cały czas (szczególnie jeśli używasz dużego kubka do kawy). Zamiast tego zacznij od około dwa razy tyle wody, co whisky, zobacz, jak ci się podoba i dostosuj się.
Który whisky wybrać?
Naprawdę nie będziesz wiedział, która whisky lubisz najbardziej w Hot Buttered Whiskey, dopóki ich nie spróbujesz. Prawie każda whisky będzie dobra, a wielu będzie świetnych. Gdy masz ciasto w lodówce, eksperymentuj z kilkoma różnymi markami i stylami. Z pewnością znajdzie się na liście ulubionych, która przyćmiewa wszystkie pozostałe.
- Spróbuj słodkiego burbona, takiego jak Four Roses, jeśli lubisz bardziej miękki, słodszy napój.
- Wydobywaj więcej nut przypraw dzięki Wild Turkey 101 lub świetnej whisky typu WhistlePig .
- Szukasz super gładkiego smaku? Zdecyduj się na jedną z najlepszych mieszanych kanadyjskich whisky, takich jak Canadian Club lub niedrogie Canadian Mist .
- Postępuj zgodnie z linijką irlandzkiej kawy i wlewaj Jameson lub Bushmills, ponieważ oba są sprawdzone po podgrzaniu.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej niezwykły zwrot, spróbuj "Hot Buttered Single Malt Scotch". Oban , The Dalmore i Highland Park są testowane i okazały się naprawdę spektakularnym napojem.
Jak silny jest Hot Buttered Whiskey
Biorąc pod uwagę wszystkie te opcje whisky, a także nieznaną ilość wody, będziemy musieli dokonać poważnej oceny zawartości alkoholu w Hot Buttered Whisky . Aby to zrobić, załóżmy, że nalewamy 80-dowód whisky i używamy tylko 3 uncji ciepłej wody. To spowodowałoby, że napój znalazłby się w okolicy 13% ABV (26 dowodów).
Przepis od Lance Mayhew
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 31 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |