Kup najlepsze przyrządy z wielu materiałów dostępnych obecnie na rynku
Skillety są niezbędnym elementem naczyń w każdej kuchni. Są idealne do gotowania jaj, hamburgerów i naleśników. Mogą być stosowane do smażenia warzyw, smażenia na patelni lub zmniejszania sosu. Występują w różnych rozmiarach, różnych materiałach i różnych powłokach - lub nie.
Skillety są tak przydatne, że większość kucharzy ma więcej niż jeden. Czasami oznacza to, że jeden nonstick i jeden niepowleczony. A może oznacza to posiadanie patelni o różnych rozmiarach.
Jeśli masz zestaw garnków, to prawdopodobnie przyszedł z patelni, ale dobrą wiadomością jest to, że istnieje ogromna liczba patelni sprzedawanych osobno, więc jest to pewien zakład, że znajdziesz idealny do dodania do istniejącego zestawu.
Najlepsze produkty: Cuisinart 722-36H Chef's Classic Stainless 14-Inch Open Skillet
Ta klasyczna patelnia ze stali nierdzewnej wykonana jest ze stali nierdzewnej 18/10 z lustrzanym wykończeniem. Nie plami się, nie odbarwia ani nie reaguje z pokarmami i nigdy nie musisz się martwić o używanie metalowych przyborów lub zdrapywanie patelni metalową szpatułką, aby dostać się pod żywność.
Odlane aluminiowe uchwyty są nitowane dla bezpieczeństwa i zostały zaprojektowane tak, aby pozostały chłodne podczas gotowania, zapewniając pewny chwyt. Aluminiowa obudowa ogrzewa szybko i równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki czemu nie będziesz mieć gorących punktów. Rondel jest bezpieczny w piekarniku do 550 stopni, dzięki czemu można go używać na kuchence, w piekarniku, a nawet pod brojlerami. Jest również bezpieczny w zamrażarkach.
Obrzeże miski zostało zaprojektowane w taki sposób, aby można było wylewać ciecze z patelni z mniejszą ilością kropli i wycieków, a uchwyt pomocnika ułatwia przesuwanie miski lub wylewanie, nawet gdy patelnia jest bardzo pełna.
Miska można myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia.
Najlepsze żeliwo: Lodge Cast Iron Skillet
Ta wstępnie sezonowana patelnia żeliwna o rozmiarze 10 1/4 cala jest gotowa do gotowania zaraz po jej nadejściu, a przy każdym użyciu staje się lepsza. Podczas gdy patelnia nie ma powłoki antyadhezyjnej, dobrze przyprawiona patelnia z żeliwa jest nieprzywierająca i można ją nawet wykorzystać do gotowania jajek, które przywierałyby do patelni ze stali nierdzewnej. Co więcej, ta patelnia jest niedroga, bardzo wytrzymała i wyprodukowana w USA. To patelnia, którą można przekazać młodszym pokoleniom jako pamiątkę.
Żeliwo jest znane z zatrzymywania ciepła, a nawet ogrzewania, więc utrzymuje ciepło podczas gotowania i pozostaje ciepłe dłużej niż inne rodzaje metali. Jest bezpieczny dla piekarnika i brojlerów i może być używany do pieczenia, w tym robienia racka kukurydzianego. Może być również używany jako patelnia do pieczenia małych pieczeni lub kurcząt.
Ta patelnia ma uchwyt pomocniczy, który ułatwia poruszanie się, ale uchwyty mają tendencję do nagrzewania się podczas gotowania, dlatego zaleca się stosowanie uchwytu do garnka lub pokrywy uchwytu. Należy go umyć ręcznie i natychmiast osuszyć. Może być wymagane okazjonalne przyprawianie, w zależności od tego, co się w nim ugotuje. Można go używać na każdej płycie kuchennej, w tym indukcyjnej, a także na grillu lub ognisku.
Najlepszy budżet: zestaw non-stick Skillet Aluminium Aluminium
Potrzebujesz wielu patelni? Ten trójpak zawiera 8-calowy, 10-calowy i 11-calowy patelnię w przystępnej cenie, dzięki czemu zawsze znajdziesz to, czego potrzebujesz. Albo trzymaj dwa w domu i wyślij dodatkowe na studia ze swoim dzieckiem. Ponieważ są one niedrogie, są idealne do domu na wakacje, ale są wystarczająco wytrzymałe do codziennego gotowania w domu.
Te patelnie są wykonane z grubego, aluminiowego stopu, co zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie, a powierzchnia nonstick oznacza, że omlet będzie łatwo puszczać podczas przygotowywania śniadania. Uchwyty pozostają zimne podczas gotowania, a patelnie można piec w temperaturze do 350 stopni. To nie jest tak wysoka, jak niektóre droższe garnki, ale wystarczająco ciepło, aby zakończyć stek w piekarniku lub utrzymać ciepło ziemniaków mieszania.
Aby ułatwić czyszczenie, można je zmywać w zmywarce. Nie zawierają pokrywek, ale są dostępne w kilku różnych kolorach, aby pasowały do Twojej kuchni lub dodać pop kolor.
Najlepszy High-End: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Ta panewka Le Creuset łączy w sobie zalety żeliwa, a jednocześnie jest łatwa w utrzymaniu. Ma czarne, emaliowane wnętrze, które nigdy nie potrzebuje przypraw i jaskrawo zabarwionej powierzchni zewnętrznej, dostępne w wielu kolorach, które pasują do Twojej kuchni lub dodają pop koloru. Wnętrze jest odporne na plamy i matowienie, jest bardzo trwałe.
Ta patelnia ma długą rękojeść, a także duży uchwyt w kształcie pętli, dzięki czemu jest bezpieczniejsza i łatwiejsza do przesuwania, nawet gdy jest pełna. Ponieważ jest wykonany z żeliwa, dobrze zatrzymuje ciepło i pozostaje gorący dłużej niż garnki ze stali nierdzewnej lub aluminium. Jak każda żeliwna patelnia, jest ciężka, więc możesz jej nie używać do rzucania warzyw lub makaronu, a będzie jeszcze cięższa, gdy będzie pełna.
W przeciwieństwie do standardowych patelni żeliwnych, można je myć w zmywarce w celu bardzo łatwego czyszczenia.
Najlepsze nonstick: Anolowe Noodleste Anolizowane Patyczki Nóżkowe Anolon
Ten zestaw zawiera zarówno patyczki 8-calowe, jak i 10-calowe, więc zawsze będziesz miał jedną poręczną. Wykonane są z twardego anodowanego aluminium, co zapewnia doskonałą dystrybucję ciepła i łatwe uwalnianie żywności. Powierzchnia jest bezpieczna dla metalowych narzędzi, więc możesz użyć dowolnych przyborów, które posiadasz.
Podstawa patelni ma warstwę aluminium zamkniętą miedzią, następnie następną warstwę aluminium, a następnie pokrywę ze stali nierdzewnej. Zapewnia to doskonałą dystrybucję ciepła i doskonałą kontrolę ciepła. Ze względu na stal nierdzewną można go stosować na indukcyjnych płytach kuchennych.
Uchwyty są nitowane z uwagi na bezpieczeństwo, ale nity są w środku od spodu, co ułatwia czyszczenie. Patelnie można piec w piekarniku do 500 stopni. Nie mają pokrywek.
Best Copper Pan: Mauviel M'Heritage Copper Frying Pan
Jeśli szukasz naczyń kuchennych, które są zarówno piękne, jak i funkcjonalne, to 11,8-calowa patelnia może być właśnie tym, czego potrzebujesz. Patelnia jest wykonana z miedzi na zewnątrz, co zapewnia szybką reakcję na zmiany ciepła, a nawet równomierne nagrzewanie na całej powierzchni patelni. Ma cienką warstwę (tylko 10 procent patelni) z 18/10 stali nierdzewnej na wnętrze, które jest nieplamiące, niereaktywne i łatwe do czyszczenia.
Uchwyty są wykonane z odlewu ze stali nierdzewnej, które pozostają chłodne podczas gotowania. Jest podobna patelnia z mosiężnymi uchwytami, które mogą być bardziej atrakcyjne, ale te uchwyty mają tendencję do nagrzewania się podczas gotowania.
Podczas gdy miedź jest piękna, ściemnia się w miarę użytkowania i wieku. Niektórzy kucharze cieszą się wyglądem tej patyny, ale jeśli wolicie jasną i błyszczącą patelnię, będzie wymagało czyszczenia i polerowania, aby zachować ją w ten sposób.
Nie nadaje się on do kuchenek indukcyjnych, jak jest, ale producent twierdzi, że działa dobrze z płytą do przekazywania ciepła. Rondel jest produkowany we Francji.