Co musisz wiedzieć
Dolna linia
W komercyjnych kuchniach zwykle znajdziesz brojler na podczerwień, powszechnie znany jako salamandra. Te piece do gotowania na zimno wytwarzają wyjątkowo wysoką temperaturę, która doskonale nadaje się do tego doskonałego steku. Namath Rapid Cooker próbuje odtworzyć ten proces w małym, przenośnym urządzeniu, które idealnie nadaje się do przenoszenia. Na najbardziej podstawowym poziomie jest to grill gazowy na podczerwień, ale z palnikiem nad nim zamiast na dole, co sprawia, że jest to brojler , a nie grill.
Oczywiście jest to sprawdzona technologia, która może gotować w wysokich temperaturach, zachowując przy tym przyjemność z grilla.
Strona producenta
Plusy
- Możliwość gotowania w wysokiej temperaturze
- Zwarta konstrukcja
- W dużej mierze konstrukcja ze stali nierdzewnej
- Praktycznie niezdolny do zaostrzeń
Cons
- Gorąco, ale nie osiąga temperatury reklamowanej
- Przy ustawieniu poniżej średniego wysokiego poziomu palnik może zostać wydmuchany na wietrze
Opis
- 143 cale kwadratowych przestrzeni do gotowania
- Jeden palnik podczerwieni o pojemności 21 000 BTU
- Elektroniczny zapłon (AA-bateria)
- Mieszana konstrukcja ze stali nierdzewnej, w tym zewnętrzna powłoka o grubości 304
- 38 kg całkowitej wagi
- Trójstawna regulowana powierzchnia do gotowania
- Można przekształcić w pełnowymiarowy zbiornik LP lub gaz ziemny
- Stojak na całą wysokość i futerał
- Dostępny tylko propan
- Wyprodukowano w Stanach Zjednoczonych przez EdenPURE
Recenzja eksperta - Namath Rapid Cooker
Namath Rapid Cooker to mały piec na podczerwień. Ma on wielkość małej kuchenki mikrofalowej i ma ceramiczny palnik podczerwieni o pojemności 21 000 BTU zamontowany na dachu urządzenia.
Trzypozycyjna wysuwana szuflada znajduje się pod palnikiem, na którym umieszczona jest żywność. Regulacja umożliwia przesunięcie żywności bliżej lub dalej od palnika. Jest to jeden ze sposobów regulacji temperatury gotowania. Drugą regulacją jest zawór sterujący palnikiem. Marketing mówi, że istnieje dziewięć temperatur gotowania.
To dziwny sposób patrzenia na to, ale wyjaśnia to, jak działa Rapid Cooker.
Ruszt do gotowania i patelnię ociekową można wyjąć i wrzucić do zmywarki, co w sumie jest łatwym w obsłudze i konserwacji urządzeniem. Namath Rapid Cooker działa jak super napędzany brojler, a ponieważ palnik znajduje się ponad jedzeniem, nie ma praktycznie żadnej szansy na wybuch. Podczas gdy duże pieczenie lub cały kurczak nie zmieści się w środku, to kuchenka może być używana do większości popularnych potraw, które trafiają na grill.
Istnieją pewne twierdzenia dotyczące tej jednostki, które nie są całkowicie prawdziwe. To, że gotuje w temperaturze 1400 stopni F, jest czymś, czego nie mogłem odtworzyć. W porównaniu ze standardowym grillem gazowym, urządzenie to gotowało z mniej więcej taką samą prędkością. Chodzi o to, że choć rdzeń palnika podczerwieni może sięgać 1400 stopni, nie oznacza to, że jedzenie jest gotowane w tych temperaturach. Podczerwień jest promieniującym ciepłem, a zatem działa zgodnie z prawem odwrotności kwadratu. Jeśli chodzi o twierdzenie, że zwiększa smak lub jest co najmniej tak aromatyczny jak standardowy grill, to również nie jest prawdą. Smak grilla pochodzi z produkowanego dymu w połączeniu z intensywnym ciepłem. W tym piekarniku, jak mało dymu powstaje, odrywa się od jedzenia.
Niepokojący problem z tym produktem i powodem, dla którego nie nadałem mu oceny, jest to, że przy ustawieniu palnika na poziomie średnim lub niższym oparzenie może być łatwo wydmuchiwane. Z punktu widzenia bezpieczeństwa jest to poważne - bardzo poważne. Kiedy palnik wydmuchuje wiatr, gaz nadal płynie. Kiedy ten gaz dotrze do otwartego płomienia lub ktoś uderzy w przycisk zapalnika, cały gaz spontanicznie spłonie. To jest coś, co powoduje poważne oparzenia. Moim zdaniem, w oparciu o testowaną przeze mnie jednostkę, produkt ten musi zostać przeprojektowany lub sprawdzony przez specjalistów w zakresie bezpieczeństwa, aby określić, czy jest on bezpieczny w użyciu.
Strona producenta
Ujawnienie: próbki kontrolne zostały dostarczone przez producenta. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką etyki.