Dlaczego warto kupować ekologiczne?
Istnieje wiele powodów, aby kupić organiczne. Po pierwsze, jest to lepsze dla środowiska. Żadne pestycydy nie oznaczają zdrowszej gleby, wody i dzikiej przyrody. Kupowanie produktów ekologicznych wspiera drobnych rolników. Rolnicy prowadzący gospodarstwa ekologiczne mogą uzyskać bardziej sprawiedliwą cenę za produkty ekologiczne w porównaniu z uprawami fabrycznymi. Rolnictwo ekologiczne jest dobre dla różnorodności biologicznej. Rolnicy ekologiczni uprawiają wiele różnych owoców i warzyw niezmodyfikowanych genetycznie (bez GMO).
Tam, gdzie hodowla przemysłowa skurczyła nasze wybory w supermarkecie do jednego lub dwóch rodzajów jakiejkolwiek odmiany produktu, rolnicy ekologiczni wskrzeszali wiele odmian.
Wreszcie, żywność ekologiczna jest zdrowsza dla Ciebie. Badania dotyczące tego, czy konsumowanie żywności ekologicznej jest zdrowsze dla ludzi, pozostaje niejednoznaczne. Jednak własne testy USDA pokazują, że większość produktów nieorganicznych zawiera pozostałości pestycydów nawet po praniu . Długoterminowe skutki spożywania tych pestycydów nie zostały wystarczająco zbadane, ale nie mogą być dla ciebie dobre.
W idealnym świecie kupowalibyśmy wszystkie nasze produkty spożywcze w sposób ekologiczny. Niestety, żywność ekologiczna jest nadal droższa (choć cena stale spada) lub wręcz niedostępna. Aby dokonać mądrzejszego wyboru konsumenta, tutaj znajduje się lista produktów o najwyższym poziomie skażenia pestycydami. Poniższa lista jest oparta na informacjach i badaniach Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), raportach konsumenckich i środowiskowych grupach roboczych.
- Nektaryny - 97,3% pobranych próbek nektaryn zawierało pestycydy.
- Seler - 94,5% próbek selera naciowego zawierało pestycydy.
- Gruszki - stwierdzono, że 94,4% pobranych gruszek zawiera pestycydy.
- Brzoskwinie - stwierdzono, że 93,7% brzoskwiń objętych próbą zawiera pestycydy.
- Jabłka - 91% jabłek objętych próbą zawierało pestycydy.
- Wiśnie i czereśnie - 91% czereśni objętych próbą zawierało pestycydy.
- Truskawki - 90% truskawek objętych próbą zawierało pestycydy.
- Importowane winogrona - stwierdzono, że 86% przywożonych winogron (tj. Chile) zawiera pestycydy.
- Szpinak - 83,4% próbek pobranych ze szpinaku zawierało pestycydy.
- Ziemniaki - 79,3% ziemniaków objętych próbą zawierało pestycydy.
- Papryka - 68% pobranych próbek papryki zawierało pestycydy.
- Red Raspberries - 59% z czerwonych malin objętych próbą zawierało pestycydy.
Oto lista owoców i warzyw, które zawierają najmniej pestycydów. Zauważ, że wiele z nich ma grubą, niejadalną skórę, która chroni owoc.
- Szparag
- Awokado
- Banany
- brokuły
- kalafior
- Kukurydza (prawie cała kukurydza jest modyfikowana genetycznie)
- kiwi
- Mango
- Cebule
- Papaja
- Ananasy
- Słodki groszek