Porównanie nowego Webera Genesis E-330 Against the Old Weber Genesis Gold C
Porównajmy grill 2011 Weber Genesis E-330 z 2005 Genesis Gold C, aby zobaczyć, który z nich jest lepszym ogólnym pakietem.
British Thermal Unit (BTU)
Genesis z 2005 roku miał 424 cale kwadratowego pierwotnej przestrzeni do grilowania z maksymalną mocą 36 000 BTU z głównych palników. Genesis 2011 ma 507 cali kwadratowych głównego obszaru grillowania z maksymalną mocą 38 000 BTU (nie licząc dodatkowego palnika Sear w tym konkretnym modelu).
Oznacza to, że w 2005 roku otrzymałeś 85 BTU za cal kwadratowy. Teraz masz 75 BTU na cal kwadratowy. Model Genesis z lat 2007 do 2010 dał 82 BTU na cal kwadratowy.
Żeby było jasne, grille Weber Genesis są dobrze zbudowane i bardzo wydajne, ale wystarczająco wydajne, aby zapewnić wysoką temperaturę i szybki czas rozgrzewania zaledwie 75 BTU na cal kwadratowy? Nowa wersja ma cieńszą, odlewaną aluminiową palenisko, ale w zasadzie ten sam wzór. Oznacza to małą szczelinę wentylacyjną wzdłuż grzbietu i szczelnie zamykającą pokrywkę.
Test
Aby sprawdzić różnice, oba grille ustawiono obok siebie w słoneczny, ale wietrzny dzień. Temperatura powietrza zewnętrznego wynosiła około 50 funtów. Obie kratki miały niedawno napełnione zbiorniki z propanem i obie były czyste. Zbiorniki z propanem zostały włączone, a palniki zapalone. Na starym projekcie, kiedy pierwszy palnik się pali, reszta świeci sama. Dzięki nowemu wzornictwu palniki zostały odwrócone i za każdym razem trzeba zapalać elektryczny zapalnik, aby zapalić palnik, ale wciąż starałem się, aby w tym samym czasie strzelać do pełnej mocy.
Z offsetu było jasne, że starsza Genesis, z dodatkowymi 10 BTU na cal kwadratowy, miała tę przewagę. Po pięciu minutach osiągnął 430 F w porównaniu do nowego Genesis 370 F. Po dziesięciu minutach przewaga była nadal około 60 stopni. Starsza Geneza osiągnęła 600 F., maksymalny odczyt na wskaźniku temperatury, w 13 minut, podczas gdy nowy grill pozostał przy 520 F.
Jak długo zajęło nowej Genesis osiągnięcie 600? Udało mu się osiągnąć prawie 600 stopni po 30 minutach.
Temperatury rusztu sprawdzono również za pomocą termometru na podczerwień. Przy 600 F, Genesis Gold z 2005 roku miał temperaturę rusztu 830 F, podczas gdy nowa Genesis E-330 o temperaturze prawie 600 F miała temperaturę kratki 790 F. Obie te temperatury są w stanie zrobić poważne spalanie, ale Pytanie brzmi, ile czasu zajmie dotarcie tam? Nawet przy uruchomionym wewnętrznym palniku E-330, nie udało mu się nagrzać w pobliżu tak szybko, jak dawna Genesis bez palnika, ale uzyskał temperaturę rusztu 890 F, bezpośrednio nad palnikiem. Jest to niesamowita temperatura, nawet jeśli zajmuje to prawie 30 minut.
Z drugiej strony, nowa Genesis zużywa mniej paliwa, więc mniej wyjazdów na stację paliw. Prosta prawda jest taka, że grille gazowe działają na zasadzie brutalnej siły. Im więcej BTU, tym szybciej się nagrzewa i im wyżej idzie. Słabe jakości grille gazowe zwiększają atrakcyjność BTU, a następnie umieszczają dużą przestrzeń wentylacyjną z tyłu, aby kratka nie uszkodziła się z wysokiej temperatury. Geneza zawsze była wydajnym grilem, ale w tej nowej wersji wydaje się, że posunął się o krok za daleko; w końcu nie oszczędzasz paliwa, jeśli podgrzewasz dodatkowe 10 do 15 minut.
Wygląda więc na to, że wielka Geneza Webera stała się naprawdę dobrą Genesis dzisiejszych czasów; tylko planuj włączyć go wcześniej, aby rozgrzać.