Te popularne małe kanapki z szynką zawsze są hitem imprezy i są pyszne! Użyj hawajskich kolacji lub innych małych nierozdzielonych rolek. To łatwy sposób na przygotowanie kanapek na lunch dla tłumu.
Te bułeczki z szynką są podstawową imprezą w Mississippi i przez południowe stany, a kiedy je skosztujesz, będziesz je robił na okrągło. Małe suwaki są idealne na przekąskę dnia zabawowego , imprezę dla dzieci lub kanapkę lub kolację.
Żółta musztarda jest powszechnie stosowana i była używana w ilustrowanych kanapkach, ale Dijon lub musztarda miodowa również byłyby doskonałe. Cienkie plasterki szwajcarskiego sera są klasycznym wyborem, ale nie krępuj się używać sera cheddar. Zobacz więcej propozycji substytucji i dodatkowych pomysłów w podpowiedziach i odmianach poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 24 małe bułki (około 1 funta, na przykład King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 szklanki masła (1 kostka plus 4 łyżki stołowe)
- 2 łyżki stołowe przygotowanej żółtej musztardy
- Opcjonalnie: 2 łyżki cebuli (drobno rozdrobnione)
- 2 łyżki maku
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 12 do 16 uncji szynki delikatesowej (bardzo cienkie plasterki lub ogolone)
- 12 plasterków szwajcarskiego sera (lub sera cheddar lub około 1 1/2 kubka rozdrobnionego)
- Ozdoby: makówki na szczyty
Jak to zrobić
- W rondlu na małym ogniu rozpuść masło; zaoszczędź 4 łyżki stołowe w małej misce do mycia na wierzchu bułek. Odłożyć na bok.
- Do pozostałego masła w rondlu dodaj musztardę, mak, cebulę i sos Worcestershire. Gotuj na małym ogniu, aż cebula stanie się półprzezroczysta i delikatna.
- Bez rolek rozdzielających pokroić każde płaskie 12 rolek poziomo. Rozłożyć równomiernie obie strony (wewnątrz i na dole) masłem i musztardą.
- Napełnij równo plasterkami szynki i sera.
- Posmaruj zarezerwowanymi 4 łyżkami stopionego masła i posyp je większą ilością maków.
- Zawiń rolki szczelnie w folię, która została lekko spryskana nieprzylepnym sprayem do gotowania. Przechowywać w lodówce do momentu zbliżenia się do porcji.
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Umieść zwinięte w folię rolki na blasze do pieczenia.
- Piec bułki we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut lub do czasu ich całkowitego rozgrzania i stopienia sera.
Służy od 8 do 10.
* Jeśli nie możesz znaleźć mini-rolek, możesz użyć od 8 do 12 małych i średnich rolek obiadowych lub zrobić pojedyncze kanapki z suwakami lub małe bułki.
Wskazówki i wariacje
- Zamień szynkę z indyka na cienką szynkę lub indyka wędzonego na szynkę.
- Wymień żółtą musztardę na musztardę miodową lub mieszankę musztardy dla smakoszy.
- Zamiast zmielonej cebuli, wymieszaj około 1 1/2 łyżeczki proszku cebulowego w mieszance musztardowej.
- Jeśli nie możesz znaleźć King's Hawaiian Rolls lub podobnych małych bułek , użyj bułek z suwakiem i podziel równo składniki między bułki.
- Wymień szwajcarski lub ser cheddar na muenster, havarti lub ser mozzarella.