Podstawowy pudding chlebowy

To niesamowite, jak takie proste składniki, w tym nieświeże francuskie pieczywo, mogą sprawić tak bogaty deser. Ten podstawowy przepis na bułki chlebowe obejmuje również orzechy i suszone owoce.

Podziękowania dla Aileen F. za udostępnienie jej przepisu na podstawowy pudding chlebowy.

Co będziesz potrzebował

• 5 jaj
• 3/4 szklanki cukru
• 2-1 / 2 szklanki mleka
• 2-1 / 2 szklanki ciężkiego kremu
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 3/4 łyżeczki cynamonu lub świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 8 filiżanek jednodniowych chleb francuski, podzielone
• Rodzynki 3/4 szklanki * lub inne suszone owoce
• 1 szklanka pokrojonych i lekko prażonych orzechów (orzechy pekan, orzechy włoskie, orzechy laskowe itp.)
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mieszanki cynamonu z cukrem *

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Nasmaruj patelnię 13x9.
2. Używając ręcznego miksera lub trzepaczki do ubijania, ubij jajka do koloru cytrynowego.
3. Dodać cukier i ubić do rozpuszczenia. Następnie dodaj mleko i śmietanę. Połączyć.
4. Dodaj wanilię, cynamon i sól. Wymieszaj 6 filiżanek chleba.
5. Odpocznij przez 20 minut.
6. Zamieszaj suszone owoce * i orzechy.
7. Wylać mieszaninę chleba do przygotowanej patelni. Na wierzchu pozostały chleb. Naciśnij chleb w dół.
8. Posmaruj suche kawałki chleba z roztopionym masłem. Posyp cukrem cynamonowym **.

1. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż brzegi się skończą, a środek nadal lekko się trzęsie. Pozostaw do ostygnięcia na 30 minut przed podaniem.

Wskazówki dotyczące przepisów

• Jeśli chcesz bardziej aromatyczne rodzynki, ułóż je. Przykryj rodzynkami bardzo ciepłą wodę i odstaw na 10 minut. Zamiast wody można również użyć alkoholu lub soku. W przypadku stosowania płynu o temperaturze pokojowej moczyć rodzynki przez 25 minut.
• Zamiast kupować mieszankę cynamonowo-cukrową, możesz zrobić własną. Wymieszać 2 łyżki cukru z 1 łyżką cynamonu. Można użyć mniej lub więcej cynamonu. Po prostu pamiętaj, aby całkowita suma była taka sama.
• Podawaj na ciepło z ostrym sosem lub sosem karmelowego rumu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	296
Całkowita zawartość tłuszczu	24 g
Tłuszcz nasycony	11 g
Tłuszcz nienasycony	6 g
Cholesterol	115 mg
Sód	70 mg
Węglowodany	17 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)