Potrójna kanapka (el "treep-lay") jest instytucją w Peru. Pyszne świeże awokado są tam obfite, a ta kanapka ma dodatkową warstwę chleba i majonez do ich prezentacji. Jest warstwa sałatki z kurczakiem lub jajkiem (lub czasami obie), a warstwa pokrojonych pomidorów zaokrągla rzeczy. Wypróbuj własne kombinacje.
Trójki są zawsze przygotowywane z delikatnym białym chlebem kanapkowym ( pan de miga ), a czasem są cięte na porcje wielkości palców.
Co będziesz potrzebował
- 18 kromek białego chleba (usunięto skorupę)
- 2 pomidory (pokrojone bardzo cienko)
- 2-3 dojrzałe awokado
- 1 wapno
- 3/4 szklanki
- sałatka z kurczakiem (lub
- sałatka jajeczna )
- 1/4 szklanki majonezu (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Pokroić awokado tak cienko, jak to możliwe i posypać sokiem z limonki. Posyp plastry pomidora solą i pieprzem. Wyrównaj skórki z chleba.
- Na każdą kanapkę zacznij od kromki chleba z majonezem. Warstwy kromki avocado cienko na chlebie.
- Rozłóż po bokach drugiego kromka chleba z majonezem i umieść na wierzchu awokado.
- Rozłóż sałatkę z kurczakiem lub sałatkę jajeczną (jajka na twardo z puree majonezowym, solą i pieprzem) na wierzchu chleba, a następnie dodaj plasterek pomidora na sałatkę z kurczaka.
- Na wierzchu kolejna kromka chleba (rozłożona po jednej stronie z majonezem).
- Pokrój kanapki na trójkąty i podawaj.
Tworzy 12 wielowarstwowych trójkątów.