Zdobądź nieprzywierającą patelnię w zdrowszym modelu
Pod wpływem obaw związanych z potencjalnymi skutkami zdrowotnymi chemikaliów używanych w naczyniach nieprzywierających, nowa generacja naczyń kuchennych pojawiła się, twierdząc, że jest lepsza dla zdrowia i środowiska. To zielone naczynie zwykle wykorzystuje ceramiczne powłoki zamiast teflonu, aby zapobiec przywieraniu jedzenia do patelni.
Powłoki ceramiczne pozostają stabilne nawet w wysokich temperaturach, więc nie wydzielają oparów ani toksyn. Są wykonane z materiałów naturalnych, a nie z syntetycznych chemikaliów, dzięki czemu są bardziej przyjazne dla środowiska niż inne powłoki nieprzywierające.
Jeśli patrzysz na ekologiczne naczynia kuchenne , oto niektóre z najważniejszych cech najlepszych marek.
Cusinart's Green Gourmet Cookware
To naczynie do gotowania wykorzystuje technologię nieprzywierającą opartą na ceramice zamiast tradycyjnej, nieprzywierającej powierzchni na bazie ropy naftowej, co pomaga zachować zapasy oleju. Powłoka Ceramica jest nanoszona w niższej temperaturze niż konwencjonalne nieprzywierające i jest wolna od politetrafluoroetylenu (PTFE), powszechnie znanego jako Teflon i kwasu perfluorooktanowego ( PFOA ), który jest stosowany do produkcji teflonu i innych nieprzywierających powierzchni.
To twarde anodowane naczynie ma na celu osiągnięcie lepszej przewodności cieplnej, wymagającej mniej energii podczas gotowania. Dodatkowo posiada nitowane uchwyty ze stali nierdzewnej wykonane w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu. Jego opakowanie jest również wykonane w 100% z materiałów pochodzących z recyklingu i jest zadrukowane tuszem sojowym.
Oprócz przyjaznych dla środowiska funkcji, to naczynie kuchenne jest objęte dożywotnią gwarancją i jest bezpieczne w użyciu z elektrycznymi, gazowymi, szklanymi płytkami ceramicznymi i halogenowymi płytami grzewczymi. Linia zawiera 8 "patelnię, 10" głęboką patelnię z pokrywką, 1,5 qt. rondel z pokrywką, 2,5 qt. rondel z pokrywką, 3 qt. "codzienny" patelnia z pokrywą, 6 qt. holenderski piekarnik z pokrywką i wkładką do gotowania na parze, która pasuje do 2,5 qt. rondel.
To naczynie nie nadaje się do mycia w zmywarce, więc Cuisinart zaleca umycie go ciepłą wodą z mydłem za pomocą gąbki lub miękkiej ścierki. Możesz korzystać z plastikowych, drewnianych i nylonowych narzędzi kuchennych podczas gotowania z nim, i jest odporny na piecyki do temperatury 500 ° F.
Cuisinart produkuje również linię naczyń kuchennych Green Gourmet Tri-Ply ze stali nierdzewnej, która używa tej samej nieprzywierającej powłoki i może być stosowana na indukcyjnych płytach kuchennych.
Bialetti Aeternum
Ta ekologiczna linia naczyń kuchennych jest wolna od PFOA, PTFE i kadmu. Wnętrze wyłożone jest wodorozcieńczalną "nano-ceramiczną" powłoką wykonaną z tytanu i mikrocząstek zawieszonego silikatu, głównego materiału używanego do produkcji szkła. Wnętrze zostało zaprojektowane tak, aby było odporne na zadrapania i plamy, a jednocześnie zapewnia łatwą do czyszczenia, jednolitą powierzchnię.
Obudowa wykonana jest z odpornego na zarysowania silikonu i jest wystarczająco trwała, aby zapewnić wysokie temperatury, a podstawa została zaprojektowana w celu zapewnienia doskonałego przewodzenia ciepła, umożliwiając gotowanie w niższych temperaturach i oszczędzanie energii.
To naczynie może być używane w kuchenkach gazowych, elektrycznych, szklanych i ceramicznych, ale nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych. Wykonane w Chinach, nie jest bezpieczne w piekarniku, a Bialetti zaleca mycie rąk i używanie plastikowych lub drewnianych narzędzi kuchennych podczas gotowania, aby nie zarysować powierzchni. W tej linii dostępne są 3 patelnie (8 ", 10,25" i 12 ").
Oryginalny GreenPan
Naczynia GreenPan są wyposażone w technologię nieprzywierającą Thermolon, która może wytrzymać temperatury do 850 ° F, nie wydzielając toksycznych oparów, pęcherzy lub złuszczania. Doskonałe przewodnictwo cieplne Thermolon pozwala również gotować głównie w niskich i średnich temperaturach, zmniejszając zużycie energii.
Produkty są również wolne od kadmu i ołowiu, są wyposażone w upcycled ze stali nierdzewnej do uchwytów i upcycled aluminium dla korpusów naczyń kuchennych, a faza utwardzania produkcji Thermolon emituje o 60% mniej dwutlenku węgla niż tradycyjne powłoki nieprzywierające.
Firma produkuje 5 linii naczyń kuchennych, a także pieczenia, urządzeń elektrycznych i akcesoriów. Aby utrzymać naczynia w dobrym stanie, GreenPan zaleca unikanie używania naczyń metalowych podczas gotowania, mycia naczyń i oddzielania ich podczas przechowywania.
Ozeri Green Earth Smooth Ceramic Cookware
Te ekologiczne patelnie pokryte są niemiecką ceramiką Greblon, która jest wolna od PTFE i PFOA. Odporna na zarysowania powierzchnia jest teksturowana i zaprojektowana, aby wytrzymać wysokie temperatury bez uwalniania szkodliwych oparów lub toksyn.
Patelnie są wykonane z odlewanego ciśnieniowo aluminium w celu równomiernego rozprowadzania ciepła i mają namagnesowane dno, które umożliwia szybką wymianę ciepła w piecach indukcyjnych. Kolekcja Green Earth Ozeri zawiera 12 "wok i 3 rozmiary patelni - 8", 10 "i 12" - z dołączonymi pokrywkami sprzedawanymi osobno.
Scanpan Professional Patelnie
Naczynia kuchenne Scanpan mają powłokę antyadhezyjną Green Tek i ceramiczną powłokę tytanową wolną od PFOA i PFOS. Linia Professional obejmuje holenderskie piece, patelnie do smażenia, rondle, patelnie, patelnie do grilla, garnki do sosów, woki i stalowe pokrywki.
Scanpan zaleca unikanie użycia wyjątkowo wysokiej temperatury podczas gotowania z tym naczyniem. Patelnie są odporne na piekarnik i można myć w zmywarce i można je stosować w piecach elektrycznych, gazowych, indukcyjnych i halogenowych. Oprócz profesjonalnej linii Scanpan produkuje dwie inne linie naczyń kuchennych z powłoką Green Tek.