Kupuj najlepsze lodówki na rynku, aby robić mrożone przekąski w domu
Pozwól, że wpuścimy ci mały sekret. Wytwarzanie lodów w domu jest o wiele łatwiejsze niż się wydaje. Dostępnych jest mnóstwo przepisów kulinarnych, a nowocześni producenci lodów są dalecy od niezgrabnych, wręcz korkowych modeli, które mogłeś mieć jako dziecko. A gdy zaczniesz robić lody w domu, gwarantujemy, że będziesz bardziej popularny niż kiedykolwiek sobie wyobrażałeś.
Kiedy robisz zakupy dla lodziarza, musisz odpowiedzieć na kilka pytań. Czy wolisz tradycyjne lody lub miękki serwis? Ile jesteś gotów wydać? Jak dobrze planujesz przyszłość? (Niektórzy producenci lodów wymagają zamrażania miseczki przez co najmniej 24 godziny, zanim będziecie gotowi do użycia). I ile masz miejsca? Aby pomóc Ci odpowiedzieć na te pytania i znaleźć odpowiedni dla Ciebie lodziarnię, oto siedem najlepszych obecnie dostępnych maszyn.
Najlepsze ogólnie: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart była jedną z pierwszych firm, które popularyzowały twórców lodów elektrycznych dla użytkowników domowych, a firma stale udoskonala ofertę produktów. Ten wytwarza dwie litry lodów na partię i ma prosty panel kontrolny z ekranem LCD, który jest łatwy do odczytania.
Istnieją ustawienia dla lodów, lodów lub sorbetów, które kontrolują prędkość mieszadła. Czas jest ustawiany automatycznie dla każdej opcji, ale można go ustawić ręcznie. Po upływie czasu urządzenie automatycznie się wyłącza.
Pokrywa ma zdejmowalną miseczkę do zmierzenia do 1/2 filiżanki dodatków, a po zdjęciu kubka znajduje się poręczna dziurka do wlewania tych składników.
2-kwartnowa miska zamrażarki powinna być przechowywana w lodówce przez noc, aby uzyskać najlepsze wyniki, lub przechowywać ją w zamrażarce, aby była gotowa do użycia, gdy masz ochotę na lody.
Najlepsze dla małych przestrzeni: automat do lodów Hamilton Beach 4-Quart
Chcesz dużo lodów? Nienawidzisz idei ręcznego skręcania? Nie ma miejsca w zamrażarce na gigantyczną miskę zamrażarki? To jest lodziarnia, której potrzebujesz. Może stanowić do czterech litrów lodów na partię, w ciągu 20 do 40 minut.
Nie musisz się martwić ustawieniami ani kontrolkami. Wystarczy podłączyć maszynę, aby rozpocząć ubijanie. Gdy mieszanina jest tak gruba, że maszyna się wyłącza, lody są gotowe do wejścia do zamrażarki, aby zakończyć proces wzmacniania. Wszystko, co musisz zrobić, to pozostać w pobliżu, abyś mógł zobaczyć, że to zrobione, lub posłuchać przerywania, ponieważ jest trochę głośniejszy niż droższe lodówki w stylu kompresorów.
Ponieważ nie ma tu młynka do zamrażania, musisz użyć lodu i soli kamiennej, aby uzyskać odpowiednie chłodzenie, więc planuj z wyprzedzeniem, aby dostępna była wystarczająca ilość lodu. Kiedy skończysz, pojemnik i wiosło powinny być prane ręcznie.
Best Soft Serve: Cuisinart ICE-45 Mix It In Soft Serve Ice Cream Maker
Podczas gdy większość naszych wytworów do lodów może znosić przyzwoite miękkie serwowanie, ta maszyna celuje w to. Dodatkowo ma kilka dzwonków i gwizdów, dzięki którym obsługa lodów staje się jeszcze przyjemniejsza. Urządzenie do miękkiego podawania jest w pełni zautomatyzowane i może wytwarzać 1 ½ litra lodów lub około 10 do 12 porcji na raz. Podobnie jak w przypadku innych modeli Cuisinart na naszej liście, będziesz musiał zamrozić wewnętrzną misę przed wykonaniem miękkiego serwowania, co oznacza, że jeśli chcesz zrobić dwa różne smaki, musisz mieć dwie różne miski zamrażarki.
Najlepsza część tego modelu pojawia się, gdy nadszedł czas, aby podać swoje lody. Zasadniczo zamienia ona swój blat kuchenny w lodziarnię z uchwytem stożkowym, który pasuje zarówno do stożków waflowych z płaskim dnem, jak i spiczastych stożków cukru. Aby służyć, wystarczy nacisnąć dźwignię, tak jak w przypadku komercyjnych maszyn typu soft serve. Możesz również dodać swoje ulubione dodatki i mieszanki dzięki trzem dozownikom z boku.
Na koniec, gdy skończysz serwować miękkie serwery, model ten można łatwo wyczyścić za pomocą wyjmowanej tacki ociekowej. Po prostu ostrzegam, że jest trochę ciężko przy 15 funtach, więc będziesz ostrożny przy przenoszeniu go.
Najlepszy podręcznik: Donvier Manual Ice Cream Maker, 1-Quart
Jeśli po prostu nie wygląda jak domowe lody bez tracenia czasu na przekręcanie korby, to będziesz potrzebował tego ręcznego producenta lodów z Doniver. Podobnie jak w przypadku modelu Cuisinart, ten ma miskę do zamrażania, ale musi zostać zamrożony na około siedem godzin przed wykonaniem pierwszej partii. Gdy miska całkowicie się zamrozi, wystarczy wlać podstawę lodów i obracać korbą przez 15 do 20 minut, aby uzyskać miękkie lody. Chcesz, aby Twoje miarki były trochę trudniejsze? Po prostu przenieś deser do pojemnika z zamrażarką i pozwól mu się wyluzować przez kilka godzin.
Chociaż ten model może wzbudzić nieco nostalgii, nie będziesz musiał zaopatrywać się w lód lub sól kamienną, co czyni go zwycięzcą w naszej książce. Producent występuje w trzech kolorach - białym, zielonym i różowym - i tworzy jedną kwartę lodów na raz. Aluminiowa miska zamrażarki jest łatwa w czyszczeniu, ale powinna być delikatna w przypadku plastikowej łopatki, jak to zostało zauważone po delikatnej stronie.
Najlepszy High End: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Jeśli jesteś gotów poważnie zastanowić się nad zrobieniem lodów, może to być model dla ciebie. Tak, ma stromą metkę, ale ma też wiele zalet. 1 ½ kwarta maszyny do lodów zawiera kompresor, podobnie jak klimatyzator okienny, który zamraża lody, podczas gdy on się burzy. Oznacza to, że nie musisz martwić się o zamrożenie i ponowne zamrożenie miski między partiami. Ten model może je wymieszać jeden po drugim.
Inną zaletą tego modelu jest to, że posiada 12 specjalnie skalibrowanych ustawień dla różnych poziomów miękkości. Nie skończysz z rockowo twardym sorbetem lub gelato lub soft-serve'em, kiedy to, czego naprawdę chcesz, to miarka wanilii, która będzie się trzymała w płynie z korzeniowego piwa. Ustawienie wstępnego chłodzenia powoduje, że urządzenie natychmiast rozpoczyna mieszanie, a termometry wewnętrzne zapewniają odpowiednią temperaturę. Recenzenci zauważają, że powinieneś postępować zgodnie z instrukcjami wypełniania i nie przepełniaj go, chyba że chcesz posprzątać bałagan z lodowych lodów.
Należy pamiętać, że ten element inwestycyjny zajmuje dużo miejsca, więc może nie być idealny dla tych z małymi kuchniami, a kompresor sprawia, że jest najcięższym lodem na liście z ogromną sumą 30 funtów. Ale przynajmniej dostaniesz trening, zanim spodoba ci się deser.
Najlepszy budżet: Nostalgia 4-Kwartowy elektryczny lody
Jeśli podoba Ci się pomysł staromodnego producenta lodów i chcesz zrobić duże partie, ta zabawna maszyna jest tą, której szukasz. Podobnie jak w przypadku starszych producentów lodów, używa lodu do zamrażania lodów, ale mechanizm rozruchowy jest elektryczny, więc nie musisz tak ciężko pracować, aby otrzymać smakołyki.
Wiadro do lodu jest wykonane z tworzywa sztucznego i służy jako pojemnik do przechowywania, gdy jest używane z pokrywką. Aby ułatwić transport, urządzenie ma uchwyt, a silnik wyłącza się, gdy zasilanie jest wyłączone, więc wszystkie części pozostają bezpieczne. Po wyczyszczeniu wnętrze wyczyści łatwo.Jeśli chcesz łatwe lody, firma produkuje również mieszanki, które mogą być używane z tym urządzeniem lub użyj jednego z zawartych w nim przepisów na lody lub jeden z twoich. To sprawia, że do czterech litrów lodów, więc będziesz miał mnóstwo na imprezy.
Najlepszy dodatek: KitchenAid KICA0WH Przystawka do miksowania z lodem
Jeśli masz już mikser stojący KitchenAid i nie chcesz dodawać jeszcze innego urządzenia do swojej kuchni, może to być lodziarka dla ciebie. Ten zestaw do lodów składa się z miski zamrażarki podobnej do modelu Cuisinart i dashera, który obraca się tak samo jak mocowanie łyżki do miksera.
Dwukartkową miskę należy całkowicie zamrozić na 24 godziny przed użyciem, aby zapewnić właściwe zamrażanie lodów. Możesz go tam przechowywać, aby upewnić się, że zawsze jest gotowy do użycia, i jeśli to możliwe, trzymaj go z tyłu, gdzie temperatury są bardziej stabilne.
Pamiętaj, że jeśli twoja kuchnia jest ciepła, miska ta rozgrzewa się dość szybko i zaczyna się pocić, więc nie jest złym pomysłem trzymanie pod nią ręcznika kuchennego, aby złapać kroplówki. Odtworzenie lodów powinno zająć około 30 minut, a następnie należy je zamrozić, jeśli wolisz twardszą konsystencję. Fani Soft-serve mogą czerpać przyjemność bezpośrednio z młynka. Jedną wadą tego modelu jest to, że nie ma automatycznego wyłączania, tak jak niektóre z dedykowanych maszyn, więc będziesz musiał go obserwować, gdy będzie się kipieć.