Crock Pot Ham Hocks i Lima Beans

Te fasolki lima w stylu południowym są gotowane do perfekcji w powolnym piecu. Szynki i pomidory szynkowe dodają smaku wraz z posiekanymi aromatycznymi warzywami i ziołami. Jeśli pokroiłeś resztę szynki, dodaj ją do fasoli lima razem z pomidorami.

Możesz dodać lub pominąć warzywa. Można dodać pokrojone w kostkę marchewki, czosnek, papryczki jalapeno i seler, aby uzyskać dodatkowy smak i kolor. Lub, dla pewnego upału, dodać około 1/2 do 1 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki. Puszkowane pomidory przyprawione chili lub pomidory palone na ogniu również stanowią doskonały wybór.

Podawaj fasolę ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym , razem z sałatką lub świeżymi, pokrojonymi w plasterki warzywami . Chow Chow , południowa przyjemność, jest często podawana wraz z fasolą.

Co będziesz potrzebował

• 1 funt suszonej fasoli lima, moczony przez noc, odsączony
• 2 haczyki wędzone (duże)
• 2 liście laurowe
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1 zielona papryka (posiekana)
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki zmielonych ząbków
• 2 szklanki pokrojonego pomidora (lub puszki o wadze 14,5 uncji)
• 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• Sól dla smaku

Jak to zrobić

1. Umieścić fasolkę lima w naczyniu do garnka i dodać szynki, liście laurowe, cebulę, paprykę, cukier i zmielone goździki, jeśli są używane. Przykryj wodą. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 2 godziny.
2. Przestawić ogień na niski i gotować przez 2 godziny dłużej, lub aż fasola lima będzie miękka. Usunąć stawy do stawu skokowego. Kiedy będą wystarczająco zimne, aby poradzić sobie z nimi, usuń mięso i posiekaj je. Wróć pokrojoną szynkę do garnka.

1. Dodaj pomidory i sos pomidorowy. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
2. Kontynuuj gotowanie na niskim poziomie przez 2 do 4 godzin.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	147
Całkowita zawartość tłuszczu	1 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	5 mg
Sód	132 mg
Węglowodany	27 g
Błonnik pokarmowy	8 g
Białko	9 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)