To sprytny zwrot na klasycznym cheeseburgerze z bekonem. Załaduj mieloną wołowinę z boczkiem, uformuj patelnie w kształcie hot doga, zawiń w więcej boczku i grill. Wrzuć do bułeczki z hot dogiem z serem i jalapenos, a masz świetny burger (lub hot doga?). Zachęcamy do majstrowania przy tym przepisie. Sugeruję zawijanie z boczkiem, ponieważ pomaga to utrzymać je razem. Można jednak pominąć dodatkowy boczek wewnątrz samych psów burgerów.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt
- mielona wołowina
- 1 łyżeczka soli (koszerne)
- 1 łyżka czarnego pieprzu
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 18 boczek w paski (niegotowane, boczek Wright Brand wędzony używany tutaj)
- 1/4 szklanki papryczek jalapeno (posiekane)
- 1 szklanka sera Colby (rozdrobniona)
- 4 bułki z hot-dogami
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill.
- Podczas grillowania wstępne podgrzewanie mielonej wołowiny, soli, pieprzu i sosu Worcestershire w średniej misce; odłożyć na bok.
- Ugotuj 10 pasków wędzonego boczku Wright Brand zgodnie z instrukcją pakowania. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie grubo posiekaj.
- W innej średniej misce delikatnie podsmaż kawałki smażonego bekonu z jalapenos i serem; odłożyć na bok.
- Podzielić mięso burger na ćwiartki i rozwałkować każdą ćwiartkę pomiędzy dwoma kawałkami plastikowego opakowania do kwadratu o wymiarach 6 cali i 4 cali.
- Umieść 1/4 gotowanego boczku, jalapeno i sera w środku każdego kwadratu. Roll i pieczęć mięsa w kształcie hot doga.
- Owiń każdy pies burger dwoma pasami niegotowanego Wright® Bacon wędzonego od końca do końca, zabezpieczając wykałaczką.
- Umieść burgera na średnim ogniu i gotuj około 15-20 minut z zamkniętą pokrywką, obracając co 2-3 minuty lub do czasu ugotowania.
- Usuń hamburgery z grilla, postaw na bułeczki z hot dogami i ciesz się!