Zalety i wady tego grilla na węgiel drzewny
Big Green Egg od dziesięcioleci produkuje grille w stylu kamado (japoński węgiel drzewny lub piece opalane drewnem). Firma Big Green Egg szczyci się tym, że oferuje najbardziej wszechstronny produkt do grillowania - te zielone, jajowate urządzenia działają nie tylko jako grill, ale również gotują jak piekarnik i palacz i są dostępne w siedmiu rozmiarach, od mini do XXL .
Jest to najmniejsza z gril węgielkowych typu Big Green Egg, ta mini wersja oferuje wszystkie zalety Big Green Egg na znacznie mniejszą skalę.
Big Green Egg Mini może grillować , przypalać, piec, palić i piec, z miejscem na wystarczającą ilość jedzenia dla dwóch osób. Doskonałe trzymanie ciepła w grubym korpusie grilla sprawia, że świetnie nadaje się do gotowania i utrzymuje na zewnątrz urządzenia zbyt gorące, co jest konieczne przy nieco przenośnym grillu. Choć może być zbyt ciężki, aby transportować go regularnie, jest to idealny grill na kemping, pływanie łódką lub na małym patio.
Opis i specyfikacje
Chociaż najmniejszy z grilla węglowego Big Green Egg, wciąż oferuje taką samą konstrukcję i funkcje większych rozmiarów. Łącząc tradycyjny japoński styl gotowania z kamado z nowoczesną technologią, Big Green Egg stworzył unikalny produkt, który łączy kilka różnych technik gotowania w jedną błyszczącą, zieloną elipsę. W jego wytrzymałej i trwałej powłoce koloru zielonego znajdują się najnowocześniejsze materiały ceramiczne umożliwiające doskonałą izolację cieplną.
Wyposażony w ruszt ze stali nierdzewnej, ten solidny mały grill oferuje szeroki zakres temperatur gotowania, które można łatwo regulować.
Oto specyfikacje w skrócie:
- 79 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania (10 cali średnicy)
- Całkowita waga 39 funtów
- Kompletny korpus ceramiczny
- Precyzyjna kontrola temperatury do 750 stopni
- Wszystkie akcesoria dostępne dla tego rozmiaru grilla
Zmienianie akcesoriów
To, że to Big Green Egg jest najmniejsze z całej gamy, nie oznacza, że firma spogląda na funkcje - te same, świetne akcesoria, które pasują do większych rozmiarów, są również dostępne dla mini (za dodatkową opłatą). Więc możesz zmienić to małe jajo w piec konwekcyjny z convEGGtor, wkładką, która tworzy pośrednie gotowanie konwekcyjne, idealną do pieczenia, pieczenia, pizzy i palenia. Jeśli wolisz gotować na żeliwie, możesz zastąpić ruszt ze stali nierdzewnej żeliwną kratką do gotowania, która staje się gorętsza niż stal nierdzewna, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia.
Plusy i minusy
Jeśli chodzi o grille z serii Big Green Egg, jest o wiele więcej pozytywów niż negatywów. Te grille węglowe mają doskonałą kontrolę nad ciepłem, solidną, trwałą konstrukcję, są paliwooszczędne i są wytwarzane przez niezawodną firmę z 40-letnim doświadczeniem w branży oferującą doskonałą obsługę klienta.
Jeśli chodzi o mini, jeśli potrzebujesz czegoś małego, to z pewnością świetny wybór. Podobnie jak stare żeliwne hibachis przeszłości, jest to idealny grill na małą przestrzeń. Big Green Egg Mini można szybko zapalić, a następnie wygasić węgiel do wykorzystania w innym czasie.
Dzięki ceramicznemu korpusowi i doskonałym otworom wentylacyjnym można osiągnąć wymaganą temperaturę bez nadmiernego nagrzewania się zewnętrznej części urządzenia. A ponieważ ciepło jest przechowywane wewnątrz, dostajesz intensywny ogień z bardzo małego grilla. Jest to jeden mały grill, który może dostarczyć smacznego steku na powierzchni, ale rzadko w środku.
Oczywiście nie jest to najtańszy grill węglowy na rynku, ale jeśli się nim zajmie, może trwać kilka lat i służyć pokoleniom grillu.