Co może być lepszego niż domowe lody czekoladowe? Co powiesz na domowe lody czekoladowe, które mają tylko pięć podstawowych składników i które można zebrać w kilka minut? Łatwy przepis na czekoladę z lodami powinien być podstawą dla wszystkich zainteresowanych przygotowywaniem domowych deserów mrożonych.
Ten przepis jest znakomicie podawany tak jak jest, ale jest mnóstwo mikstur, które można dodać, aby zwiększyć smak. Złożyć wstążkę syropu czekoladowego po zamrożeniu lodów, dodać garść kawałków czekolady, a nawet dodać kilka grubo pokrojonych ciasteczek czekoladowych. Podwoj czekoladową dobroć.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki pełnego mleka
- 2 szklanki ciężkiego kremu
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Wymieszaj mleko, kakao i cukier. Cukier i kakao powinny się zamknąć całkowicie.
- Wymieszaj z ciężką śmietaną i ekstraktem z wanilii.
- Przechowuj w lodówce podstawę lodów czekoladowych przez co najmniej 30 minut przed włożeniem do lodówki, aby była całkowicie zimna. Pomoże to szybciej zamarznąć, poprawi teksturę i umożliwi pełne nawodnienie kakao w mleku i śmietanie.
- Daj podstawę lodową jeszcze delikatniej wymieszać i zamrozić zgodnie z zaleceniami Twojej lodówki.
- Przechowuj lody w hermetycznym plastikowym pojemniku z tyłu zamrażarki. Pomoże to zachować smak i konsystencję gotowych lodów.
Porady dla domowych lodów czekoladowych bez kucharza
- Kluczem do wspaniałych lodów czekoladowych jest kupowanie dobrego proszku kakaowego . Jeśli w kredensie masz pojemnik z kakao, otwórz go przez wiele miesięcy, pozbądź się go i kup coś nowego. Proszek kakaowy z czasem traci moc. Możesz powiedzieć, czy się starzeje, ponieważ kolor zacznie blaknąć z głębokiej czekolady, którą musiał zacząć. Istnieje wiele marek wysokiej klasy, które produkują dobre kakao. Sprawdź kakao Ghirardelli w swoim sklepie spożywczym.
- Możesz podać ten łatwy przepis na czekoladę z lodami prosto z zamrażarki do lodów, ale będzie miał teksturę miękkiego podania . Zamrażanie na godzinę przed podaniem da ci bardziej jędrną teksturę, jeśli możesz tak długo czekać. Jest tak samo pyszna, więc idź z tym, co lubisz najbardziej.
- Chociaż przepis wymaga mleka pełnego, możesz użyć wszystkiego, co masz pod ręką. Przygotowałem ten przepis z 1-procentowym mlekiem przy kilku okazjach i zawsze okazało się to świetne. Zachowaj prostotę i staraj się nie kupować zbyt wielu składników, których Twoja rodzina nie użyje w inny sposób.
- Lody czekoladowe, waniliowe i truskawkowe to trzy świetne podstawowe smaki do opanowania. Gdy masz już dobry przepis na każdy dostępny, możesz zacząć tworzyć kreatywność, zmieniając wszystko. Na przykład spróbuj dodać łyżeczkę kawy rozpuszczalnej lub proszku do espresso do tego łatwego lodów czekoladowych. Otrzymasz wspaniały smak mokki bez konieczności poświęcania więcej czasu na łączenie receptury.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 317 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sód | 85 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |