Ta prosta mieszanka krakersów grahamowych jest łatwa do przygotowania i może być używana do 9-calowego ciasta lub sernika. Standardowy rozmiar jest odpowiedni dla talerzyków o rozmiarach od 9 do 9 cali, a większa wersja nadaje się do większych, głębszych talerek lub sernika. Jeśli podoba Ci się grubsza skorupa krakersa graham, użyj większych wymiarów.
Nie jest konieczne pieczenie skórki na ciasto lodowe (niewypiekane). W zależności od receptury i preferencji, przed napełnieniem skrobię lub schłodź przez około 20 minut.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki drobnego kruszonki graham cracker (około 20 kwadratów)
- 1/4 szklanki cukru pudru (lub brązowego cukru)
- 6 łyżek masła
Jak to zrobić
- W małym rondlu lub kuchence mikrofalowej rozpuść masło.
- Zmiażdżyć krakersy graham w okruchy. Możesz to zrobić, umieszczając krakersy graham w plastikowym worku i zwijając je wałkiem, aż zostaną drobno zmiażdżone. Można to zrobić w małych partiach. Lub użyj procesora kuchennego, aby zrobić drobne okruchy. Alternatywnie, okruchy graham cracker są zazwyczaj dostępne w korytarzu do pieczenia.
- Zmierz okruszki krakersa graham na średnią miskę.
- Dodaj granulowany cukier lub brązowy cukier do krakersów graham. (Zauważ, że jeśli używasz procesora do wytwarzania okruchów, dodaj cukier do procesora i przetwórz go za pomocą krakersów graham).
- Dodaj roztopione masło.
- Mieszaj lub mieszaj składniki razem z rękami.
- Wcisnąć mieszaninę miękiszu na płytkę kołową lub szalkę sprężystą.
- Aby podgrzać ciasto, piecz przez 10 do 12 minut w rozgrzanym piekarniku 350 F.
- Napełnij skorupę i schowaj lub upiecz, zgodnie z twoją receptą na ciasto lub sernik.
Ingredient Measures dla dużej skorupy
- Około 30 kwadratów krakersa graham lub 2 filiżanki drobnych okruchów krakersa graham
- 1 kij (8 łyżek) masła
- 1/3 szklanki cukru granulowanego lub brązowego
Wskazówki i wariacje
- Dodaj ok. 1/2 łyżeczki cynamonu lub niewielką ilość gałki muszkatołowej lub ziela angielskiego do okruchów w celu uzyskania aromatu przyprawionego.
- Pieczenie powoduje twardszą skórkę, zwłaszcza jeśli ciasto jest wykonane z niewypieczonego nadzienia.
- Wymień około 1/2 szklanki okruchów krakersa graham z 1/2 szklanki drobno pokrojonych pekan lub pecan "chips". Jeśli używasz procesora żywności, możesz przetwarzać pekan za pomocą krakersów graham i cukru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 74 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |