Nienawidzę wybierać między ciastem a owocami? Ten wiśniowy placek z nadzianym ekstraktem z orzechów daje najlepsze z obu światów. Krystalizowany imbir dodaje zing do słodkiej wiśniowego nadzienia, a odrobina cynamonu perfumuje zdrową owsiankę. Poza tym nie ma skrzypiec z najwyższej skorupy!
Wskazówka dotycząca oszczędzania czasu: Jeśli nie masz czasu ani ochoty na przygotowanie domowej wypieki, poszukaj dobrej jakości skórki mrożonej lub schłodzonej. W pełni ekologiczna organiczna skorupa orkiszowa Wholesly Wholesome dobrze się sprawdziła podczas testów recepturowych, a smak dobrze uzupełnił pozostałe składniki.
Dostosuj to: Nie masz ochoty na czereśnie lub nie możesz znaleźć żadnego na rynku? Użyj tego, co jest w sezonie! Eksperymentuj z innymi owocami pestkowymi, takimi jak brzoskwinie, nektarynki, śliwki lub mieszanka pokrojonych lub pokrojonych w kamień owoców i jagód - wystarczy wycelować w około 4 szklanki owoców.
Make It A Meal: ponieważ może być bezmleczna, ciasto to jest idealnym wykończeniem koszernego grilla. Również w menu? Grillowane steki z hawajskiego Ribeye , kolba kukurydzy i kolorowa tęcza Rainbow z imadirowym imbirem Tamari . Nie masz ochoty rozpalać grilla? Zdecyduj się na wygodę tej panierowanej kolacji z kurczaka, kukurydzy i fasoli szparagowej .
Co będziesz potrzebował
- Do ciasta:
- 1 funtowe wiśnie (słodkie, pestki, świeże lub mrożone, około 4 filiżanek)
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki stołowe
- tapioka (granulowana / instand lub skrobia z tapioki)
- 2 łyżki skrystalizowanego imbiru (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1 szczypta soli
- 1 skorupa kołowa (9 cali, domowa lub kupowana w sklepie, rozmrożona, jeśli zamrożona)
- Do topu Streusel:
- 3/4 szklanki staromodnego płatka owsianego (nie instant)
- 1/4 szklanki białej mąki pełnoziarnistej (lub zwykłej mąki uniwersalnej)
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki masła niesolonego (zimna lub niewodorniona margaryna, taka jak Balans na Ziemi, pokrojona na małe kawałki)
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° Fahrenheita.
2. W dużej misce wymieszaj czereśnie, cukier, tapioka, skrystalizowany imbir, wyciąg waniliowy, ekstrakt z migdałów i sól. Mieszaj, aż czereśnie zostaną równomiernie pokryte innymi składnikami. Wlać wiśniową miksturę do skórki ciasta.
3. W tej samej misce wymieszać płatki owsiane, mąkę, cukier i cynamon. Z czystymi dłońmi wcieraj masło do suchych składników, aż masło będzie dobrze przyrządzone, a mieszanina będzie krucha.
Ułóż ciasto równomiernie z mieszanką smażyć.
4. Umieść ciasto na wyłożonym pergaminem blachy do pieczenia, aby złapać kroplówki. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż skorupa i nasiono będą złote, a nadzienie będzie musujące. Ostudzić ciasto w naczyniu do pieczenia na stojaku. Podawać nieco ciepło lub w temperaturze pokojowej. Przechowywać resztki ciasta, dobrze przykryte, w lodówce przez 2 do 3 dni. Cieszyć się!