Czy szampan jest winem? Tak, szampan jest wytwarzany z fermentowanych winogron - zazwyczaj Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Ten sam proces uprawy winogron na wina spokojne jest stosowany w uprawie winnic Szampanii. Szampan jest wytwarzany z potężnej mieszanki od 30 do ponad 50 pojedynczych win spokojnych z różnych wiosek w Szampanii i często różnych roczników, z wyjątkiem przypadku "rocznika" szampana.
Wina poddawane są procesowi pierwotnej fermentacji, a następnie procesowi wtórnej fermentacji, dzięki kolejnej infuzji cukru i drożdży, w celu wytworzenia i zamknięcia pęcherzyków.
Dowiedz się więcej o szampanie i winu musującym .