Najlepsze 8 dań wegetariańskich do spróbowania

Te kilofy zostały wybrane ze względu na ich wszechstronność i wygodę w gotowaniu w kuchni wegetariańskiej, nie wspominając już o ich wspaniałym smaku. Jeśli jesteś nowym wegetarianinem lub weganinem , koniecznie wypróbuj je, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. W końcu odkrywanie nowych smaków, faktur i smaków to połowa zabawy z wegetarianizmu! Poszukaj tych produktów w sklepach ze zdrową żywnością i dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych.

• 01 z 07

  tofu

  Tofu czasami ma złą reputację, ponieważ jest bezbarwny i bez smaku sam w sobie. Nie daj się oszukać - to najlepsza jakość tofu! Podobnie jak gąbka, tofu wchłonie wszystkie smaki i przyprawy, które marynujesz lub ugotujesz, czyniąc je całkiem kameleonem. Spróbuj nacisnąć tofu i marynować w ulubionej marynacie lub sosie przed dodaniem do smażenia . Zobacz także: Szybkie i łatwe przepisy Tofu

• 02 z 07

  Seitan

  Chociaż seitan jest produkowany z pszenicy, ma niewiele wspólnego z mąką lub chlebem. Nazywany również "mięsem pszenicznym", "glutenem pszennym" lub po prostu "glutenem", seitan staje się zaskakująco podobny do wyglądu i tekstury mięsa po ugotowaniu, co czyni go popularnym substytutem mięsa. Restauracje azjatyckie często używają seitanu jako pozorowanego mięsa, a także są podstawą wielu dostępnych na rynku produktów, takich jak plasterki delikatesowe Tofurky . Przygotowane seitan można znaleźć w sekcji chłodzonej w większości sklepów ze zdrową żywnością, lub możesz również stworzyć własny seitan . Zobacz także: Łatwe wegetariańskie i wegańskie przepisy Seitan .

• 03 z 07

  Egg Replacer

  Substytut jajeczny jest koniecznością, jeśli pieczemy bez jaj. Podczas gdy wiele osób używa nasion lnu, bananów, a nawet jedwabnych tofu, aby zastąpić jajka w upieczonej recepturze, zamiennik jajek Ener-G działa najlepiej i jest ekonomiczny i łatwy w użyciu. Wykonane z różnych składników, zamiennik jaja może być stosowany w ciasteczkach , ciastach i ciasteczkach, a także naleśnikach, gofrach i innych produktach. Zobacz także: Jak używać zamienników jajek

• 04 z 07

  Drożdże odżywcze

  Kolor żółty i orzechowy, tandetny smak drożdży odżywczych jest ulubionym wśród wielu wegan ze względu na jego wyjątkowy smak i podobieństwo do sera po dodaniu do żywności. Posyp trochę gorącym prażoną kukurydzą lub pieczywem czosnkowym lub dodaj obfite łyżki do sosu smażyć lub makaronu .

• 05 z 07

  Textured Vegetable Protein (TVP)

  Białko roślinne w postaci tekstylnej, w skrócie TVP, jest wysokobiałkowym substytutem mięsa dostępnym w różnych odmianach smakowych i niesmaczonych, a także w różnych rozmiarach. Ma podobną konsystencję do mielonego mięsa po ugotowaniu i dobrze wchłania przyprawy i aromaty, podobnie jak tofu , dzięki czemu jest niezwykle wszechstronny. Spróbuj dodać pół szklanki suchej TVP do swojej ulubionej zupy, sosu chili lub makaronu podczas gotowania, lub sautee ponownie nawodnić TVP z pokrojonymi w kostkę pomidorami, cebulą i chili w proszku dla łatwego napełniania taco. Na zdjęciu: T en-Minute TVP Tacos

• 06 07

  Tempeh

  Tempeh jest zrobiony z gotowanej i sfermentowanej soi i uformowany w pasztecik, podobny do twardego wege burgera . Jeśli absolutnie nienawidzisz tofu, tempeh ma podobne białko i zawartość wapnia, a także korzystne izoflawony, ale nie smakuje niczym tofu, ponieważ ma teksturowy i orzechowy smak. Tempeh można znaleźć w części chłodniczej większości sklepów ze zdrową żywnością.

• 07 z 07

  Lody wegańskie

  Ok, więc ten wybór nie jest dokładnie podstawowym składnikiem kuchni wegetariańskiej, ale wegańskie lody pojawiają się w sklepach w całej Ameryce z dobrego powodu - są tak bogate i kremowe jak lody na bazie mlecznej z około połową tłuszczu . Moim osobistym faworytem są: Soy Delicious Purely Decadent Chocolate Peanut Butter Zig Zag i Cookie Chocolate Chip Cookie.