Maszyna do wyrobu makaronu to wspaniałe urządzenie do przygotowywania kwiatów pasty z gumy, wstążek, bibuły i pasków do elementów dekoracyjnych. Oszczędza to dużo czasu i jest warta zainwestowania, jeśli tworzysz ciastka z pastą do żucia lub elementami dekoracyjnymi z fondantem. Oczywiście, nie potrzebujesz maszyny do makaronu, jeśli większość twoich dekoracji odbywa się za pomocą buttercream lub royal lukru. Maszyna do makaronu z pewnością nie jest wymagana do powodzenia pasty do gumy, ale jest idealna do tworzenia stałej grubości w podłożu.
Musisz pamiętać, że maszyna nie sprawi, że twój gotowy pasek będzie szerszy niż około 6 cali (co jest standardem w przypadku większości maszyn), więc jeśli potrzebujesz kawałka, który jest szerszy, musisz użyć wałka z pierścieniami lub pasków doskonałości.
Technika zwijania pasty gumowej i fondantu przez maszynę do makaronu jest stosunkowo prosta. Jeśli Twoja maszyna jest fabrycznie nowa, postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do niej, aby rozpocząć. Możesz również rzucić kilka rolek ćwiczących przez rolki, ponieważ czasami niektóre czarne pozostałości będą odpadać z rolek podczas pierwszych kilku zastosowań.
- Zawsze rozgrzewaj i zagniataj pastę z dziąsła lub pomadkę przed przepuszczeniem jej przez maszynę. Przed przetoczeniem należy również pokolorować produkt. Niektórzy początkujący myślą też, że po prostu wkładasz kulkę z pastą i magicznie zamienia się w cienki pasek po drugiej stronie. Tak nie jest, a wszystkie rolki zostaną zablokowane, jeśli spróbujesz zrobić to w ten sposób. Najpierw należy wyrzucić produkt do grubości około jednej ósmej cala, uważając, aby pozostać na szerokości wylotu maszyny. Pył pasty z gumy lub fondant ze skrobią kukurydzianą po obu stronach i krawędziach, aby płynnie się przesuwał. Można również użyć do tego celu cukru pudru, ale może to spowodować wysuszenie produktu, jeśli zbyt dużo się na nim nakłada. Niektórzy ludzie zalecają również odkurzanie rolek, ale ten krok zazwyczaj nie jest konieczny i może zniszczyć maszynę. Nigdy nie używaj skracania, aby pomóc przejść przez pastę z fondantem lub gumą, ponieważ po prostu dziąsła maszyna, przyciąga brud i jest tłusta. Jeśli twoja maszyna nie przepuszcza prześcieradła, cienko, ale bardziej za pomocą wałka do ciasta.
- Przeprowadź pasek przez najgrubszy układ i złap kawałek po drugiej stronie, uważając, aby go nie zagnieździć. Jeśli są zgięcia lub nie jest tak gładka, jak chcesz, powtórzyć krok na tej samej grubości.
- Przekręć regulator do następnego najcieńszego ustawienia i ponownie przeprowadź element. Powtórz ten proces, stopniowo zmniejszając pasek, aż uzyskasz pożądaną grubość. Być może będziesz musiał ponownie odkurzyć pastę z gumy podczas tego procesu, ale staraj się nie używać zbyt dużo skrobi kukurydzianej. Użyj pasty do gumy do elementów dekoracyjnych, uważając, aby nieużywane kawałki zostały przykryte, aby nie wyschły i nie stały się giętkie.
- Poświęć trochę czasu na wyczyszczenie maszyny do makaronu po użyciu pasty do żucia lub kremówki . Istnieje wiele różnych szkół myślenia o najlepszym sposobie dbania o tego typu sprzęt. Zależy od tego, jaki rodzaj maszyny posiadasz, czy chcesz czyścić ręczniki lub szmaty za pomocą rolek, aby je wyczyścić. Ręczna maszyna jest łatwiejsza w czyszczeniu i można kontrolować sposób, w jaki przechodzi ręcznik. Elektryczna maszyna może chwycić szmatkę, a jeśli nie jest wystarczająco cienka, rolki mogą całkowicie zakleszczyć materiał. Jeśli w maszynie znajdują się kawałki pasty lub kremówki, często trzeba poczekać, aż wyschną, a następnie wyjąć je za pomocą małego pędzelka. Szczoteczki do zębów są świetnymi narzędziami do usuwania skrobi kukurydzianej z maszyny, a niektórzy użytkownicy po prostu odkładają maszynę bez jej czyszczenia, jeśli skrobia kukurydziana jest jedynym produktem pozostawionym na rolkach. Oni po prostu wytrzeć zewnętrzne powierzchnie wilgotną szmatką. Poświęć trochę czasu na przeczytanie załączonych instrukcji, aby zobaczyć, co jest zalecane i jak najlepiej ocenić. Oczywiście, zadbane urządzenie będzie w użyciu dłużej niż maszyny, które są podlewane produktem. Jeśli inwestujesz w urządzenie do makaronu, rozsądnie jest upewnić się, że możesz go użyć, kiedy tego potrzebujesz.