Ten przepis na pieczeń jagnięcą stanowi smaczną alternatywę dla standardowej pieczeni z mielonej wołowiny. Chociaż używa się tu trochę mielonej wołowiny, smak jagnięciny wyróżnia się na tle fantastycznych przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 2 lbs chude mięso jagnięce
- 1/2 funta mielonej wołowiny
- 2 duże jaja
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka suszonych okruchów chleba
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekana
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- W dużej misce połącz jagnięcinę, wołowinę, jajka i bułkę tartą. Dobrze wymieszać. (Ręce najlepiej działają!) Dodaj cebulę, zielony pieprz, czosnek, sól, pieprz, kminek, bazylię i cynamon. Dobrze wymieszaj, upewniając się, że przyprawy są dokładnie rozsmarowane w mieszance.
- Przenieś mieszaninę do lekko wysmarowanej patelni z bochenkiem. Piec przez 1 1/2 godziny lub do momentu ugotowania. Wyjąć z piekarnika i odstawić na około 15 minut. Posypać świeżą, posiekaną natką pietruszki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 519 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sód | 260 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 43 g |