Jeśli dopiero zaczynasz grillować steki lub jesteś fanem prostoty, ten przepis jest dla Ciebie. Filet mignon to pyszny, delikatny krój wołowiny, który naprawdę korzysta z grilla. Podawać z boku dwóch pieczonych ziemniaków i grillowanych warzyw.
Co będziesz potrzebował
- 4 filety mignon, około 1 3/4 cala grubości
- 2 łyżeczki / 10 ml soli morskiej (lub grubej soli)
- 2 łyżeczki / 10 ml gruboziarnistego czarnego pieprzu
- 1 łyżka stołowa / 15 ml pestek winogron lub olej z awokado
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Połącz sól z czarnym pieprzem. Rub w obie strony stek i umieszczone na dobrze naoliwione kraty grillowe; używaj olejów o wysokiej zawartości dymu, takich jak pestki winogron lub awokado.
- Gotuj steki od 5 do 6 minut z każdej strony lub aż osiągnie preferowaną dojrzałość. Wyjmij z grilla i pozostaw steki na 5 minut.
- Płyta z ulubionymi stronami.
Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz upiec steki za pomocą smażonej cebuli, grzybów lub ulubionego sosu.
Zredukuj lub zwiększ ilość składników receptury w zależności od ilości gotowanych steków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 307 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sód | 1220 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 28 g |