Ulubiona dziecięca kanapka dla dzieci dostaje luksusowy makijaż w tym przepisie na domowe masło orzechowe i galaretkowe kubki czekoladowe! To niesamowite, jak po prostu dodanie warstwy owocowego dżemu lub galaretki na domowe kubki z masłem orzechowym czyni je wyjątkowymi.
Nie przegap samouczka pokazującego, w jaki sposób przygotować filiżanki z czekoladą, aby uzyskać krok po kroku pomoc podczas tej części przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 12 uncji czekolady o smaku cukierka
- 1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1/8 łyżeczki soli
- 1-2 łyżki mleka
- Dżem o grubości 1/2 szklanki do wyboru
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzeszki ziemne, do dekoracji
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki liofilizowanych truskawek (lub malin do dekoracji)
Jak to zrobić
- Aby przygotować kubki czekoladowe, rozpuść czekoladową powłokę z cukierków w kuchence mikrofalowej. Roztopić w krótkim 30-sekundowym rozbłysku i często mieszać, aby nie przypalić.
- Za pomocą małego pędzelka do ciasta (lub czystego pędzla) posmaruj czekoladę po bokach małych kubków z cukierkami. Staraj się, aby twoja powłoka była możliwie jak najbardziej wyrównana i obracaj kubki do góry nogami, aby ułatwić dystrybucję czekolady. Trzymaj miseczki pod światło, aby ustalić, czy są jakieś półprzezroczyste plamy, które nie zostały odpowiednio pokryte, a jeśli tak, to pomal je ponownie czekoladą. Ustaw pozostałą rozpuszczoną czekoladę na bok, aby później użyć. Jeśli masz pytania, zapoznaj się z samoukiem pokazującym, w jaki sposób przygotować kubki z czekoladą .
- Niech kubki czekoladowe twardnieją całkowicie w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
- Po ustawieniu miseczek przygotuj nadzienie z masła orzechowego. Połącz masło orzechowe, cukier puder, wanilię i sól (jeśli używasz) w misce i mieszaj je energicznie, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Jeśli mieszanina wydaje się trochę sztywna, dodaj 1-2 łyżki mleka i mieszaj, aż będzie to pożądana konsystencja.
- Wrzuć masło orzechowe do torebki cukierniczej wyposażonej w okrągłą końcówkę 1/2 cala lub dużą plastikową torebkę z zamkiem błyskawicznym z wyciętym w kącie otworem. Rurkę do napełniania w każdej filiżance czekolady, tak aby wyszło trochę więcej niż w połowie. Zmocz opuszki palców i delikatnie naciśnij na wypełnienie, aby wygładzić wszelkie piki.
- Przełóż dżem do miseczek na wierzchu masła orzechowego, zostawiając niewielki margines u góry dla górnej warstwy czekolady.
- Zanim zdejmiesz filiżanki, drobno posiekaj solone orzeszki ziemne i liofilizowane owoce i trzymaj je w pobliżu.
- Ponownie stopić powłokę z czekolady, dopóki nie będzie płynna. Nałóż łyżkę nieco na każdą filiżankę, wygładzając ją do krawędzi, aby uzyskać czekoladową "pieczęć" nad dżemem. Podczas gdy czekolada na wierzchu jest jeszcze mokra, posyp ją miseczkami posiekanymi orzeszkami ziemnymi i liofilizowanymi owocami.
- Przechowywać w lodówce miseczki, aby ustawić czekoladę na około 20 minut. Przechowuj masło orzechowe i galaretkowe kubki czekoladowe w lodówce w hermetycznym pojemniku przez okres do dwóch tygodni. Pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.