Możesz użyć skorupy Boboli® lub zrobić drożdżową skórkę i wykorzystać połowę tego łatwego i smacznego przepisu na Bacon Pizza. W przypadku mniejszej ilości tłuszczu i sodu można użyć kanadyjskiego bekonu pokrojonego na 1 filiżankę zamiast gotowanego boczku ze skórki lub dodać trochę pepperoni. Prawdziwi miłośnicy bekonu mogą chcieć używać obu!
Boczek musi być ugotowany, aby uzyskać wyraźną konsystencję dla tego przepisu, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękki w sosie śmietanowym i serze. Z pewnością możesz dodać więcej boczku, jeśli chcesz!
Zawsze lubię przygotowywać moją pizzę przed dodaniem dodatków. Jeśli jest jedna rzecz, której nie mogę znieść, to rozmoczona pizza. Jeśli robisz własne ciasto, lub kupujesz trochę z lokalnej pizzerii lub używasz ciasta z pizzy z tuby, rozwałkuj ją i przygotuj. Twoja pizza będzie znacznie lepsza.
Przez chwilę użyłem kamienia do pizzy, ale potem zdecydowałem, że pizza jest w porządku bez tej dodatkowej pracy. Kamień do pieczenia pizzy musi długo się nagrzewać w piekarniku, zanim będzie wystarczająco gorący do użycia. Uważam, że pizza jest chrupiąca i chrupiąca, upieczona na cienkiej metalowej blasze.
Możesz użyć innych serów w tym łatwym przepisie. Havarti, Szwajcarzy, Gruyere, Monterey Jack lub Pepper Jack za odrobinę pikanterii będą cudowni. W rzeczywistości możesz podwoić ten przepis i zrobić dwie pizze! Pójdą szybko.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 Przepis na skorupkę drożdżową LUB 1 skórkę Boboli®
- 1 łyżka oleju
- 2 cebule (posiekane)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1/4 łyżeczki do herbaty
- 1 łyżka mąki
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/3 szklanki śmietany
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonych liści majeranku
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1/2 do 1 funta
- boczek (gotowany ostry, odsączony na ręcznikach papierowych i rozdrobniony)
- 1-1 / 2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- 1 szklanka rozdrobnionej mozzarelli lub sera Muenster
- 1/4 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 425 F. Przygotuj i wstępnie skrzep drożdży, jeśli używasz. Prebake skórki przez około 5 do 7 minut, nawet jeśli kupisz jeden z pizzy. Nie ma potrzeby wstępnego pieczenia skórki Boboli®.
Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż cebulę i czosnek do miękkości, około 6-7 minut.
Dodaj paprykę i mąkę, gotuj i mieszaj przez 3 minuty. Dodaj śmietanę, tymianek i liście majeranku i gotuj aż do zagęszczenia, około 1-2 minut dłużej.
Wymieszaj z musztardą.
Rozłóż ten sos na wstępnie upieczoną skórkę, a na wierzch bekon i sery.
Piec w temperaturze 425 ° F przez 9-15 minut, aż skorupa stanie się złotobrązowa, a ser się rozpuści. Pokroić w kwadraty lub kliny i podawać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 745 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 52 g |
| Tłuszcz nasycony | 23 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sód | 1 789 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 43 g |