Klasyczne, dookoła, ogólne książki kucharskie na całe życie wspaniałych posiłków
Ostateczna książka kucharska stanowi doskonały prezent ślubny - jest to coś, co panna młoda i panna młoda najprawdopodobniej będą trzymać i skonsultować przez lata, a jest coś wyjątkowego w tym, że wiedząc, że twój prezent będzie źródłem życia wspaniałych posiłków, aby razem się cieszyć. Oto niektóre z najlepszych książek kucharskich, które można podawać jako prezenty ślubne. Podczas gdy wiele z tych książek jest dostępnych w miękkiej oprawie, polecam kupić wydania na twardą okładkę. Tak, są nieco droższe, ale robią ładniejszą prezentację i lepiej wytrzymują rygory wykorzystywania w kuchni.
Książka kucharska Betty Crocker's (edycja ślubna)
Od pokoleń wielu młodych gospodyń domowych nauczyło się gotować z książek Betty Crocker's Cookbook, a ta książka, teraz w swojej 11 edycji, jest wciąż aktualna dla dzisiejszych kucharzy. Książka kucharska Betty Crocker's: edycja dla nowożeńców zawiera specjalną sekcję dla początkujących gospodyń domowych, która zawiera wskazówki dotyczące organizowania, planowania menu i rozrywki, a nawet pomysły na sprawianie, aby wydarzenia i specjalne okazje były bardziej romantyczne. Istnieją również strony, na których można rejestrować specjalne posiłki i kamienie milowe. Istnieje około 1500 receptur i trzy razy więcej zdjęć niż w poprzednich edycjach. Nowe rozdziały obejmują śniadanie i brunch, zrób to sam (konserwowanie i konserwowanie) i zabawne.
Julia's Kitchen Wisdom by Julia Child
Julia Child jest najlepiej znana ze swojej pierwszej książki kucharskiej, Mastering the Art of French Cooking, ale ta książka jest o wiele bardziej użyteczna i wszechstronna. Wyciągnięty z własnych notatek Childa na temat technik i sztuczek, które działały i nie działały, ta książka stanowi doskonałe odniesienie do przyjęcia przyzwoitego kucharza na wyższy poziom. Jest on uporządkowany według kategorii, z głównym przepisem dla każdej sekcji, a następnie odmiany, które pomogą kucharzom stać się wygodnymi z wypróbowania własnych riffów na podstawowych klasykach, od pieczonego kurczaka po jajecznicę do podstawowego vinaigrette.
Radość gotowania od Irmy S. Rombauer
Ta klasyczna wersja z okazji 75. rocznicy jest tak samo niezbędna w kuchni, jak oryginalna wersja zadebiutowała w 1931 roku. W dziewiątej wersji książka ta jest niezbędnym narzędziem nauczania dla każdego, kto chce zostać lepszym kucharzem. Rozdział "Know Your Ingredients" przypomina encyklopedię kulinarną, natomiast rozdział "Methods of Cooking" zawiera instrukcje dotyczące różnych technik gotowania, a rozdział Nutrition zawiera zdroworozsądkowe porady dotyczące zdrowego odżywiania. Dzięki ponad 1000 stron ten potężny tom oferuje szczegółowe i łatwe do zrozumienia instrukcje dla niemal każdego przepisu, który możesz potrzebować. Ta zaktualizowana wersja zawiera nawet nowoczesne dodatki, takie jak enchiladas, sushi, kukurydza i wolne przepisy kulinarne.
.
The Complete Cooking for Two Cookbook autorstwa America's Test Kitchen
Nowożeńcy, którzy jeszcze nie mają dzieci, docenią tę książkę, która jest pełna przepisów, które czynią tylko tyle żywności dla nich dwojga, bez marnowania statystów i martwienia się resztkami. Redaktorzy z America's Test Kitchen, znani z naukowego podejścia do stworzenia najlepszej możliwej wersji dania, zmniejszyli 650 najlepszych receptur do dwóch porcji, dostosowując składniki, metody gotowania i czasy gotowania, aby zapewnić doskonałe wyniki. Wliczone są przepisy, które można znaleźć na stole w ciągu 30 minut lub mniej, zdrowe przepisy kulinarne zawierające informacje o wartościach odżywczych, a nawet rozdziały dotyczące powolnego gotowania dla dwóch osób, pieczenia i grillowania. Książka zawiera również krótki rozdział na temat strategii "gotuj dla dwóch", aby uzyskać inteligentne zakupy oraz przechowywanie i zmniejszanie ilości odpadów.
Jak wszystko gotować Mark Bittman
Ta wyczerpująca, współczesna Biblia do gotowania naprawdę wydaje się mieć instrukcje, jak gotować prawie wszystko. Prawie każdy z jego 2000 - niektóre przepisy zawierają wariacje, więc kucharze mogą stosować podejście "mix-and-match" i dostosowywać przepisy zgodnie z ich preferencjami i dostępnymi składnikami. Techniki są proste i proste. Liczne paski boczne zawierają objaśnienia i ilustracje technik, informacje na temat pielęgnacji i używania sprzętu do gotowania, wykresy określające czasy gotowania i wskazówki dotyczące wyboru składników. Pamiętaj, aby wybrać poprawione wydanie; połowa treści jest nowa.