Ten smaczny szewc składa się z cienko pokrojonych śliwek, pokrojonych w plasterki gruszek, cynamonu, cukru i miękkiego słodkiego ciasta.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki śliwek (pestki i cienkie plasterki)
- 2 szklanki gruszek (pokrojone w plastry)
- 3/4 szklanki cukru granulowanego)
- 3 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
- 1/4 do 1/2 łyżeczki cynamonu
- Do toppingu:
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki plus 1 do 2 łyżek mleka
- 1 duże jajko (lekko pobity)
Jak to zrobić
Połącz pokrojone w plastry śliwki, gruszki, cukier granulowany 3/4 szklanki, skrobię kukurydzianą i cynamon. Zrzucić razem i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 30 minut.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru i sól. Pokrój masłem, aż mieszanina będzie przypominać gruby posiłek. W filiżance wymieszaj 1/4 szklanki mleka i jajko. Mieszaj mieszaninę mleka w suchej mieszaninie, aż zwilżysz, dodając więcej mleka, jeśli pożądana jest bardziej miękka konsystencja.
Sztywniejsze ciasto można upuścić na owoce i zachować jego kształt, ale możesz też wybrać bardziej miękkie i bardziej rozlewne ciasto.
Wlać mieszaninę owoców do kwadratowego naczynia do pieczenia o wymiarach 11x7 lub 9 cali. Rozłóż ciasto na owoc i rozłóż, jeśli chcesz.
Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 325 ° przez około 40 do 50 minut lub do momentu, gdy owoce staną się kruche i polewa zostanie zarumieniona.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 501 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sód | 517 mg |
| Węglowodany | 74 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 9 g |