Region Alto Adige w północnych Włoszech nadal zyskuje uznanie na całym świecie dzięki swoim znakomitym białym winom. Wina te mają wyjątkowy charakter odmianowy - koncentrując się na świeżych, żywych, uniwersalnych białych winach, które obiecują i dostarczają konsumentom jakości i wartości. Chociaż Alto Adige może być znane przede wszystkim ze swoich białych win, należy pamiętać, że wypuszczają także kilka charakterystycznych czerwonych win pochodzących z rodzimych winogron, Lagrein i Schiava. Sprawdź te 20 najlepszych win z Alto Adige za pośrednictwem lokalnych lub internetowych sprzedawców lub na ulubionej restauracji - nie zawiedziesz się!
01 z 20
Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Włochy) 40 USD Elena Walch "Beyond the Clouds" Eleny Walch to oszałamiająca, w pełni zbudowana mieszanka Chardonnay, która dostarcza wciągające kwiatowe aromaty, ultra dojrzałe owoce tropikalne w postaci ananasa, melona, brzoskwini i odrobiny wytrawnego jabłka. To wino jest wyrafinowaną mieszanką odmian, która obiecuje pakowanie luksusu, elegancji i białego wina do każdej butelki. Ciesz się sosami śmietanowo-maślanymi na drobiu lub owocach morza. Wino to doskonale ilustruje przekonanie Walcha, że "złożoność i jakość wina można znaleźć w samym owocu, dąb jest jedynie używany do uzupełnienia owoców".
02 z 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Włochy) 22 USD Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella to XII-wieczne opactwo augustiańskie, które szczyci się jedną z najwyższych winnic w regionie. Ten wzrost elewacji podnosi Pinot Grigio, intensyfikując aromatyczne aromaty kwiatowe i znacznie zwiększając koncentrację smaku z dużą ilością smaków cytrusowych i jabłkowych na podniebieniu. Podsumowując - jest więcej mocy, więcej ekspresji charakteru odmiany i więcej huku za swoje pieniądze z tym ekstrawertycznym Pinot Grigio.
03 z 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Włochy) 30 USD
J. Hofstatter 2007 J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer jest odważnym ambasadorem białego wina w regionie Alto Adige we Włoszech. Ten szczególny Gewurztraminer oferuje pełno-przepustowe aromaty składające się z pikantnego, prawie drzewnego bukietu z niuansami kwiatowymi i nutami dymu. Na podniebieniu znajdziesz żywe owoce, oparte na gruszy i cytrusach w połączeniu z dobrze zbalansowaną kwasowością i pikantnym, owocowym wykończeniem. To wino ma więcej ciała, niż się spodziewano i będzie się dobrze kojarzyć z różnymi ulubionymi smakoszami. Spróbuj z curry, pikantnymi skorupiakami, prosciutto lub wędzonym łososiem.
04 z 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Włochy) 25 USD Weingut Niklas Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - oferuje solidną kwasowość, z pełnymi flawami kwiatowymi aromatami i niuansami smakowymi z wapienia i zieloną papryką oraz czapką cytrusową. Wino to jest owocem 35-letnich winorośli i powstaje na uroczej rodzinnej posiadłości z piwnicą sięgającą 700 lat wstecz. Zastanów się, jak połączyć Sauvignon Blanc z kombinacją kurczaka z cytryną lub ostrygami na skale.
05 z 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Włochy) 14 USD St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - oferuje świeże aromaty i kwaśną kwaskowatość zielonych jabłek z energicznym wykończeniem. Jest to doskonały przykład tego, czym może być skoncentrowany Pinot Bianco o średnim poziomie. Spróbuj sparować to Pinot Bianco z grillowanymi lub smażonymi daniami z owoców morza.
06 z 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Włochy) 22 USD Manincor "Cukiereczek" białego wina "Sophie" Manincora jest ekspresyjną mieszanką Chardonnay, Sauvignon Blanc i Viognier. To wino było fermentowane i leżakowało w dużych dębowych beczkach, które były ręcznie robione na miejscu. Aromaty są bogate i zachęcające z nutami cytrusowymi, podniebienie oferuje żywe, skoncentrowane owoce z odrobiną toffi i bogatym wykończeniem.
07 z 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Włochy) 50 USD Terlano Ten szczególny Sauvignon Blanc oferuje niewiarygodną mineralność, dając początek świeżemu rześkowemu, wyczekującemu winu z dużą ilością cytrusów na podniebieniu, zdominowanym przez cytrynę i grejpfrut. Finisz trwa i przenosi mineralność wapienia, aż do ostatniego oddechu. Idealny do sparowania ze skorupiakami lub rybami wędzonymi. Cantina Terlano ma spuściznę w produkcji win białych, które zasługują na wiek, w dużej mierze dzięki wyższej zawartości mineralnej otaczających ją gleb. W rzeczywistości mieliśmy przywilej skosztowania mieszanki Pinot Bianco z 1956 r. I innego Pinot Bianco z 1979 r. - oba wina były zdumiewające - bogate, ultra bogate wina o głębokiej złożoności i wyrafinowanej strukturze, ale niezwykle przystępne. Niesamowite wina dookoła.
08 z 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Włochy) 35 USD
Tiefenbrunner 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer przynosi mnóstwo miodowej gruszki i ciepłej przyprawy, jest to pełniejsze, aromatyczne białe wino z bujnym, wytrwałym wykończeniem. Zastanów się nad połączeniem ze świeżymi owocami morza lub wędzonymi mięsami i opcjami sera.
09 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Włochy) 12 USD
Valle Isarco Alto Adige's Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Włochy) 12 USD - to wino jest produkowane ze 100% winogron Gruner Veltliner i oferuje głęboki kwiatowy bukiet z chrupiącym jabłkiem dobrze zbuforowanym subtelnymi przyprawami. Istnieje ostateczna podstawa mineralna dla tego wina i nieoczekiwana żywotność.
10 z 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Włochy) 25 USD H. Lun To białe wino zostało zrobione przy użyciu czterech preferowanych odmian, umożliwiających zarówno głębokość, jak i złożoność. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Riesling - wszystko to ma charakter wejściowy i charakterystyczny dla tej bogatej, pełniejszej bieli. Brzoskwinia na podniebieniu, prawdopodobnie darem z grona Riesling, jest dominującym podniebieniem z nutą ziemistości zainwestowanym przez Sauvignon Blanc. Chardonnay oferuje bogatą, kremową konsystencję i dobrze wspiera wykończenie.
Abbazia de Novacella Ten Lagrein podnosi ante z odważnym, pełnym mocy pełnym czerwonym winem. Zapewnia głębokość i smak od początku do końca. Profil smakowy składa się w dużej mierze z jeżyn, malin, śliwek i czarnej lukrecji - jest wędzony niuans przyprawowy, który dodaje intrygi podniebienia. Finisz jest trwały i trwały. Rozważ parowanie z grilla lub pieczoną.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir to subtelne, pięknie wyrafinowane wino z nutami malin i wiśni na podniebieniu. Jest to średnio mocna czerwień z przyjemnym wykończeniem. Hofstatter Crozzol Pinot Noir oferuje wszechstronność w zakresie parowania potraw, ponieważ nie jest prawdopodobne, że będzie konkurować, ale uzupełni różnorodne smaki.
13 z 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Włochy) 20 USD Cantina Tramin Ten szczególny Gewurztraminer pochodzi z jednej z najstarszych spółdzielczych winnic w Alto Adige. Na nosie przeważają nuty kwiatowe - zdominowane przez płatki róż, pełniejsze ciało, egzotyczna przyprawa i cierpkie zielone jabłko pozdrawiają podniebienie.
Manincor To poważny Pinot Noir, który domaga się uwagi i otrzymuje go, dzięki swojej fascynującej osobowości i przyjaznemu dla żywności charakterowi. W nosie dominują maliny i owoce wiśni, które są elegancko odbijane na podniebieniu wraz z poczuciem miejsca, ziemistym niuansem, który wydaje się rozdrabniać owoc. Wino jest zarezerwowane, ale zabawne - owoce do przodu, ale subtelnie powściągnięte przez terroir i wykończenie jest znakomite.
Alois Lageder Ten Pinot Bianco z Alois Lageder ma zarówno opanowanie, jak i obecność. Na podniebieniu znajduje się jabłko i melon, a pod owocem znajduje się solidna forma mineralizmu. Świeży, żywy i warstwowy z dobrze dopracowaną kwasowością - to wino jest hodowcą.
16 z 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Włochy) 16 USD Muri Gries / KL Wines Położone w zapierającym dech w piersiach klasztorze z XI wieku winogrona Lagrein są uprawiane i pielęgnowane przez mnichów klasztoru. Ten Muri-Gries Lagrein oferuje wyśmienite wykonanie ciemnych owoców na delikatnych, dobrze wymieszanych taninach. Błyszczące mokasyny i warstwa ziemi wspierają bogate owoce i długie wykończenie.
17 z 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Włochy) 12 USD To wino oferuje wyjątkowe wrażenia z czerwonych winogron z odmianą Lagrein. Przynosi soczyste owoce wiśni i śliwek na czoło, a następnie dobrze zintegrowane taniny i średnio miękkie wykończenie.
18 z 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Włochy) 33 USD St. Michael-Eppan St. Michael-Eppan jest udaną spółdzielczą winnicą w Alto Adige. Comtess Passito St. Michael-Eppan prezentuje pyszne wino deserowe, wykonane z pięknej mieszanki winogron Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc i Riesling. Jest to pełnowartościowe, pełne smaku wino deserowe, z dużą ilością miodu i przypraw, oparte na elegancji i stylu winnym.
19 z 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Włochy) 17 USD Abbazia di Novacella Kerner to krzyżówka Rieslinga i Schiava, lokalnego czerwonego wina z Alto Adige. Chociaż może to nie być znane wino dla wielu osób, warto poszukać zarówno nowości, jak i co ważniejsze posmakować, jak świeże, świeże może być, gdy winogrona rosną na wysokości, dosłownie wymieniając oddech z włoskimi Alpami. Profil smaku daje niesamowitą klarowność owoców - mango i melona ze ściśnięciem cytrusów zaczynają koncentrować się na pierwszym miejscu, a następnie wyraźna, przepyszna kwaskowatość.
20 z 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Włochy) 25 USD Elena Walch Jest to pojedyncza winnica Pinot Grigio i oferuje wysoce skoncentrowane, eleganckie doświadczenie białego wina. Jeśli jesteś przyzwyczajony do szczupłego i przeciętnego Pinot Grigio, na chwilę cię to zaskoczy, ponieważ jest to zdecydowanie zaokrąglone, z brzegami całkowicie zmiękczonymi przez fermentację malolaktyczną. Dobrze prezentowany, wyrafinowany Pinot Grigio o pysznym smaku i jasnej kwasowości. Jeśli chodzi o profil smaku podniebienia, znajdziesz mnóstwo dojrzałych brzoskwiń i subtelne tropikalne odcienie pokryte tylko odrobiną dębu. Zastanów się nad połączeniem z owocami morza podawanymi z makaronem lub pieczonym mięsem drobiowym.