Truskawki, jogurt i mleko migdałowe zawierają cytrusowy sok z pomarańczy i odrobinę białka oraz grubość migdałów. Działa jako koktajl śniadaniowy, ale także jako zdrowa przekąska, a nawet orzeźwiający deser w upalne dni.
Używanie mrożonych truskawek sprawia, że grubszy, bardziej przypominający koktajl mleczny koktajl. Jeśli chcesz uzyskać ten efekt, ale nie masz świeżych truskawek, zobacz " Jak zamrozić truskawki" (będą gotowe do zagęszczenia tego smoothie już po 30 minutach w zamrażarce). Jeśli używasz truskawek, które kupiłeś zamrożone, upewnij się, że są one IQF (indywidualnie szybko zamrożone, to znaczy nie zamrożone w syropie) i niesłodzone.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka świeża lub mrożona
- truskawki
- 2 szklanki mleka migdałowego o smaku zwykłym lub waniliowym
- 1 szklanka zwykłego niesłodzonego jogurtu
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki blanszowane slivered migdałów
Jak to zrobić
- Jeśli używasz świeżych truskawek, pamiętaj, aby delikatnie je oczyścić i osuszyć. Następnie obłuskuj jagody: włóż końcówkę noża do parowania pod kątem 45 stopni od boku zielonej czapki; przekręć truskawkę wokół końcówki noża, aby wyciąć zielony koniec łodygi i biały kielich pod spodem. Prawdziwe obłuskiwanie tego typu wydobywa z siebie zwykle niezbyt wielki kielich bez poświęcania pysznych czerwonych owoców wzdłuż boku, tak, jak po prostu odrywa się od wierzchołków truskawek. Zobacz, jak wyłuskać truskawki, jeśli nadal nie jesteś pewien, jak to zrobić; kiedy nauczysz się prawidłowo wyłuskać truskawki i zobaczysz, ile więcej jagód skończysz, nigdy więcej nie wrócisz, by po prostu odciąć szczyty.
- Umieść w mleku truskawki, mleko migdałowe , jogurt, sok pomarańczowy i migdały. Wirować, aż będzie gładkie i spienione. Będzie to polegać na tym, aby blender pracował trochę dłużej, niż myślisz, szczególnie jeśli używasz mrożonych truskawek: naprawdę chcesz, aby wszystko było piękne i gładkie, a niszczenie mrożonych jagód potrwa dłużej niż zwykłe oczyszczanie świeżych produktów.
- Wlać do szklanek i podawać.
Wariacje
- Pomiń sok pomarańczowy i zastąp więcej mleka migdałowego na słodszy, mniej kwaśny koktajl
- Użyj 1 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki migdałów zamiast mleka migdałowego, aby uzyskać bardziej wyraźny i bardziej migdałowo skoncentrowany koktajl.
- Wymień niektóre lub wszystkie truskawki na inny owoc przyjazny dla smoothie: jagody, maliny, brzoskwinie lub czereśnie (oczywiście pestki).
- Dodaj kilka liści mięty, aby rozjaśnić wszystko jeszcze bardziej.
- Wrzuć w niełaskę datę na słodszy i głębiej przyprawiony koktajl.
- Pozbądź się produktów mlecznych, używając banana lub dwóch zamiast jogurtu.
Zrób napiwek
Koktajle nie zachowują się dobrze, a zatem ich celowe wykonanie nie jest zalecane, ponieważ mają tendencję do osiedlania się i oddzielania. Jeśli nadal chcesz zrobić to z wyprzedzeniem lub jeśli masz prosty koktajl, który chcesz zaoszczędzić i cieszyć się później, możesz pokryć i schłodzić mieszaninę, a następnie szybko wrócić do blendera lub przynajmniej zaplanować odciągnięcie mieszanki razem przed podaniem go. (Jeśli to zrobisz, zobaczysz, dlaczego nie możesz tego polecić jako prawdziwego make-ahead: w czasie, w którym to zrobisz, możesz równie dobrze zrobić smoothie.)
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 116 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sód | 122 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |