Kupuj najlepsze makarony do robienia świeżego makaronu w domu
Świeży makaron różni się bardzo od suchego makaronu, ale wykonanie go całkowicie ręcznie może być trudne i czasochłonne. Ręczna maszyna do makaronu spłaszcza ciasto równomiernie i na dokładną grubość, co jest trudne do zrobienia za pomocą wałka do ciasta. Płaskie arkusze makaronu można następnie wykorzystać do robienia pełnych makaronów jak ravioli, można je pozostawić w stanie gotowym do spożycia w lasagne lub ręcznie pociąć na gruby lub cienki pasek.
Wiele maszyn do makaronu zawiera również krajarki do obracania arkuszy w spaghetti lub grubsze paski, takie jak fettuccini. Dodatkowe frezy, a także ravioli są dostępne dla wielu modeli. Noże na ręcznie łuczonych maszynach mogą wytwarzać płaskie kształty, ale nie można tworzyć pustych kształtów, takich jak rigatoni lub innych fantazyjnych kształtów.
Elektryczne maszyny do makaronu sprawiają, że proces jest jeszcze łatwiejszy, ponieważ mieszają i ugniatają ciasto dla Ciebie. Następnie wytłaczają ciasto z makaronu przez matryce, które tworzą kształty, takie jak spaghetti, rigatoni lub nawet spiralny makaron. Ponieważ matryce są małe, nie mogą tworzyć bardzo szerokich makaronów, ale jeśli szukasz dużych arkuszy, możesz użyć urządzenia do mieszania i wyrabiania ciasta, a następnie rozwałkować je ręcznie.
Niezależnie od tego, który makaron wybierzesz, trzeba trochę prób i błędów, aby uzyskać idealną konsystencję makaronu, który łączy się bez kruszenia, ale jest wystarczająco gęsty, aby utrzymać swój kształt. Wiele skarg na producentów makaronu jest spowodowane tym, że ciasto nie jest odpowiednie dla używanej maszyny.
Najlepsze ogólnie: Pasta Maker Deluxe Set Cucina Pro
Ta maszyna do makaronu zawiera szeroką gamę noży w przystępnej cenie, więc jest świetna dla ludzi, którzy chcą nauczyć się robić makaron w domu, ale nie będą go używać każdego dnia. Załączone załączniki tworzą spaghetti, fettuccine, anielskie włosy, ravioli i lasagnette.
Zewnętrzną część maszyny można wytrzeć do czysta, ale przecinarki nie powinny być zanurzone w wodzie. Po użyciu, przylegające ciasto makaronowe można pozostawić do wyschnięcia i po prostu wytrzeć z zakamarków noży. Uchwyt można zdemontować, aby uzyskać bardziej kompaktowy schowek.
Na gładkich powierzchniach maszyna może się przesuwać w trakcie użytkowania, a ze względu na położenie uchwytu musi być używana w pobliżu krawędzi licznika.
Najlepszy high-end: Marcato Atlas Pasta Machine
Ta włoska maszyna do produkcji makaronu ze stali nierdzewnej jest produkowana przez firmę, która produkuje maszyny do makaronu od pokoleń i jest zbudowana tak, aby przetrwała całe życie. Dołączony obcinacz dwustronny może wytwarzać spaghetti lub fettucine, ale dostępnych jest jeszcze kilkanaście akcesoriów do cienkich lub grubych kształtów maszyn, a nawet ravioli. Dostępny jest również silnik napędowy do makaronu, dzięki czemu można ręcznie obracać ręcznie uruchamianą maszynę.
Zewnętrzną część maszyny można wytrzeć do czysta, ale przecinarki nie powinny być zanurzone w wodzie. Po użyciu, przylegające ciasto makaronowe można pozostawić do wyschnięcia i po prostu wytrzeć z zakamarków noży. Uchwyt można zdemontować, aby uzyskać bardziej kompaktowy schowek.
Jeśli chcesz uzyskać odrobinę koloru w swojej kuchni, ta maszyna ma osiem różnych kolorów wraz z tradycyjnym srebrem. Rolki przeznaczone są do makaronu o szorstkiej powierzchni, który lepiej trzyma się sosu, w przeciwieństwie do gładkiego, gładkiego makaronu i można wybierać spośród 10 różnych grubości makaronu.
Najlepszy budżet: świeży makaron Makaron ze stali nierdzewnej OxGord
Jeśli nie masz pewności, że chcesz wydawać pieniądze na makarony, które - powiedzmy sobie - są tanie w zakupie, ten ekonomiczny komputer może zacząć od niskich kosztów. Oprócz wykonywania płaskich prześcieradeł, posiada on również noże do robienia fettuccine i spaghetti.
Opis produktu mówi, że frezy można myć w zmywarce, ale instrukcje dołączone do urządzenia mówią, że frezy nie powinny być zanurzone w wodzie, co jest typowe dla tych maszyn. Po użyciu, przylegające ciasto makaronowe można pozostawić do wyschnięcia i po prostu wytrzeć z zakamarków noży. Uchwyt można zdemontować, aby uzyskać bardziej kompaktowy schowek.
Maszyna może zostać tymczasowo zamontowana do blatu za pomocą dołączonego zacisku, ale może nie pasować do grubszych blatów. Większe zaciski są jednak dostępne w sklepach z narzędziami.
Najlepszy elektryczny: Philips Pasta Maker
Jeśli chcesz robić domowe makarony przy minimalnym wysiłku, ta maszyna zrobi wszystko za ciebie - wystarczy dodać składniki i przyciąć makaron na użyteczne kawałki, gdy wyjdzie z maszyny około 15 minut później.
Maszyna miesza i ugniata ciasto, a następnie wyciąga je przez jedną z dołączonych matryc. Dołączone matryce tworzą spaghetti, penne, fettuccine i lasagne. Inne matryce mogą być dostępne w przyszłości.
Ma to automatyczne wyłączenie po zakończeniu procesu, a wałek można zdemontować w celu łatwego czyszczenia. Wyświetlacz LED pokazuje postęp. W zestawie znajdują się narzędzia do czyszczenia, które pasują do każdej matrycy, w celu łatwego wyjmowania kawałków ciasta wraz z kubkiem pomiarowym, książeczką z przepisami.
Runner Up, Best Electric: Gourmia GPM100 Electric PastaMazing Makaron Maker
Sporządzanie makaronów nie może być szybsze. To urządzenie miesza, wygniata i formuje makaron w ciągu około pięciu minut. Zawiera sześć różnych matryc, więc możesz użyć tej maszyny do robienia włosów aniołów, spaghetti, linguini, fettuccine, płaskich arkuszy do ravioli i rur pustych dla penne lub makaronów. Jeśli chcesz mieć jeszcze większe prześcieradła, po wyrabianiu ciasta po prostu wytrzyj je i rozwałkuj w razie potrzeby.
Miska do miksowania jest wyjmowana w celu łatwego czyszczenia, a wbudowany schowek pozwala na porządne przechowywanie matryc. To jest elektryczna maszyna za przystępną cenę, więc w grę wchodzi dużo więcej plastiku. Części do mieszania, ugniatania i wytłaczania można zanurzyć w wodzie w celu oczyszczenia.
Best Round Maker: Weston Tube-Pasta Machine
Makaron w rolkach jest świetny w robieniu płaskich makaronów, ale jeśli masz ochotę na rigatoni lub inny makaron w kształcie tuby, potrzebujesz tej maszyny. Z pięcioma dołączonymi dyskami matrycowymi może tworzyć rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni i fusilli.
Zestaw do mieszania makaronu zawiera przednie wieczko, zamkniętą pokrywkę i mieszadełko, dzięki czemu można wyrabiać ciasto bezpośrednio w maszynie. Łopatka do cięcia tnie świeży makaron w pożądane długości.
Łatwo zaciska się na dowolnym blacie i ma gumowane nóżki, aby chronić swój blat przed zadrapaniami i utrzymać stabilność maszyny. Stojak na płyty umożliwia przechowywanie dysków w magazynie. Jest to ręcznie obsługiwana maszyna do makaronu, dzięki czemu możesz zrobić makaron w dowolnym miejscu.
Najlepszy dodatek do makaronu: zestaw załączników do makaronu KitchenAid Pasta & Cutter
Jeśli posiadasz już mikser stojący KitchenAid, ten zestaw zmieni twoją maszynę w maszynę do makaronu zasilanego, i oczywiście możesz użyć miksera stojącego do robienia ciasta.
Szeroki wałek służy do spłaszczania arkuszy makaronu, które mogą być używane tak jak jest w przypadku ravioli lub lasagne, lub do ręcznego wycinania kształtów. Płaski wałek służy również do spłaszczenia ciasta przed użyciem jednego z innych dołączonych noży do spaghetti lub fettuccine. Zestaw zawiera również szczotkę do czyszczenia wałka i frezów.
Przy tasowaniu rolki lub frezów na maszynie jest nieco mniej wygodnie niż w tym samym procesie na maszynie ręcznej korby, ale znacznie wygodniej jest móc podawać makaron jedną ręką i chwytać drugą podczas gdy maszyna wykonuje "Cranking" dla ciebie.
Rolki i noże nie powinny być zanurzone w wodzie. Po użyciu, przylegające ciasto makaronowe można pozostawić do wyschnięcia i po prostu wytrzeć z zakamarków noży.
Inne nożyce, a także przystawki z ravioli są dostępne osobno.