Trudno wyobrazić sobie jedzenie, które wyczarowuje jesień bardziej niż jabłka. Na deser są szarlotki, chipsy i brązowe cukierki. Niektórzy lubią dodawać jabłka do duszonej kapusty. Duszone jabłka, kolejny ulubiony, to niezwykle łatwe danie, które można przygotować nawet wtedy, gdy ma się ochotę, jak ten przepis. Można podawać je na gorąco z gałką lodów waniliowych, zawinięte w naleśniki z kaszą gryczaną z kawałkiem sera mascarpone lub po prostu zdrowy deser, pozwalając, by ich prosta dobroć rozświetlała się.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 2 łyżek stołowych
- rum , brandy jabłkowe lub wodę
- 3 jabłka, obrane, rdzeniowe i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki stołowe
- melasa
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 6 do 8 krat świeżej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki
- piment
- Szczypta soli
Jak to zrobić
- Dodaj wystarczającą ilość rumu, brandy jabłkowej lub wody w małym rondlu, aby przykryć dno.
- Dodaj jabłka, melasy, masło, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i sól i zamieszaj, aby się zmieszały.
- Umieść na małym ogniu częściowo przykryj i gotuj delikatnie, aż jabłka będą miękkie około 30 minut.
Porównanie jabłek z jabłkami
Wiele odmian jabłek, które można znaleźć w szerokim asortymencie w sklepie spożywczym lub na targowiskach, tworzy wspaniały i obfity pokaz, ale które są najlepsze do jedzenia i do gotowania?
Gdy już wiesz, które odmiany najlepiej nadają się do pieczenia, możesz zawęzić wybór do typu, który najlepiej nadaje się do użycia w jakimkolwiek jabłku - czymś, co robisz.
- Jonathans i Jonagolds są najlepszymi listami najlepszych jabłek do gotowania. Są mieszanką słodkich i cierpkich i dobrze się trzymają w gotowaniu. Są ulubionym ciastem.
- Honeycrisps są aktualnym jabłkiem trendów. Jest ku temu dobry powód: są super słodkie i bardzo soczyste, a przy gotowaniu zachowują swój kształt. Są również wysoko na liście najlepiej spożywać.
- Braeburns są słodkie i cierpkie, a także dobrze pachną. Są jabłkiem dla jabłek, a także najlepszym wyborem dla duszonych jabłek.
- McIntoshes są słodkie i soczyste i najlepiej spożywają jabłka lub duszone jabłka.
- Winesaps są soczyste i mocne i są dobrym wyborem do ciast, innych wypieków, jabłek i duszonych jabłek.
- Fuji są dobre do wszelkiego rodzaju wypieków - i jedzenia również. Jeśli nie jesteś pewien, czy chcesz upiec z jabłkami, czy po prostu schrupać w nich surowe, to jest wybór do zrobienia.
- Granny Smiths są ulubionymi ciastami. Mają jędrne mięso i poważną cierpkość, co dodaje skrętu do szarlotki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 446 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 165 mg |
| Węglowodany | 72 g |
| Błonnik pokarmowy | 13 g |
| Białko | 2 g |