Ciasto z mąki kukurydzianej może być zrobione ze świeżych lub mrożonych borówek. To proste ciasto bochenek to świetny wybór na codzienną rodzinną przekąskę lub upiecz go i podawaj jako ciastko kawowe dla gości.
Ciasto to pyszna kombinacja smaków cytryny i jagód, a dzięki mące kukurydzianej i jogurtowi uzyskuje się przyjemną konsystencję. Pobity białko jaja zawiera dodatkowe powietrze w cieście. Mieszanka cukru cynamonowego jest posypana na wierzch ciasta, zanim zostanie upieczona. Lub zobacz porady ekspertów na temat prostej glazury cytrynowej.
Zobacz też
Przepis na słodki chleb ziemniaczany
Easy Fresh Blueberry Cake With Cake Mix
Co będziesz potrzebował
- Jagody 3/4 szklanki, świeże lub mrożone, nie rozmrożone
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/3 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki plus 1 łyżka wanilii lub zwykły jogurt beztłuszczowy (6 uncji)
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 3/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej, tarty
- 1 całe duże jajo
- 1 duża biała jaja
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2 łyżeczki cukru
Jak to zrobić
- Ustaw stojak na środku piekarnika.
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Smarujemy i mielimy patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale.
- Podrzuć borówki 1 łyżką mąki i odstaw na bok. Pomaga to uchronić je przed zatonięciem w trakcie pieczenia ciasta.
- W misce połącz pozostałą mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól; dobrze się wymieszaj.
- Wymieszaj jogurt i sok z cytryny w innej małej misce.
- W misce wymieszać 3/4 szklanki cukru, oleju i skórkę z cytryny.
- Dodaj całe jajko i białko jaja do mieszaniny cukru i oleju, dobrze się bijąc po każdym dodaniu. Dodaj trochę suchych składników, naprzemiennie z mieszanką jogurtów, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż do połączenia.
- Delikatnie złóż w posypane mąką jagody. Wlać ciasto do przygotowanej brytfanny.
- Połącz pozostały cukier i cynamon; posypać ciasto.
- Piec przez 25 minut, następnie przykryj patelnię luźno folią. Wróć ciasto do piekarnika, aby piec przez około 25 do 30 minut dłużej, lub dopóki wykałaczka umieszczona w środku nie wyschnie.
- Ostudzić ciasto na stojaku z drutu 10 minut, a następnie całkowicie ochłodzić.
- Aby uzyskać najlepszy smak, zawiń ciasto i przechowuj przez noc.
Wskazówki
Oszklone borówki kukurydzianej : Pomiń polewa z cukru cynamonowego i piecz się zgodnie z zaleceniami. Połącz 1 szklankę sproszkowanego cukru z 1 łyżką soku z cytryny. Skropić chłodzony placek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 371 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 9 g |