Ta wspaniała zapiekanka to przystawka do włoskiej zupy weselnej. Bogaty sos Alfredo i dużo bazylii sprawiają, że zapiekanka jest kremowa i aromatyczna. Kiedy ostatnio to robiłem, użyłem wspaniałych klopsików z kurczaka z pesto. Mniam.
Co będziesz potrzebował
- 1 (1-funtowe) opakowanie farfalle lub makaronu gemelli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 do 1-1 / 2 funtów mrożonych wstępnie gotowanych klopsików
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 (16 uncji) słoik sosu Alfredo
- 2 łyżki mleka
- 1 szklanka startego parmezanu
- 1 (9 uncji) woreczek niemowlęcy
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej bazylii
- 1/4 szklanki startego sera Romano
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Doprowadź do garnka duży garnek solonej wody. Dodaj makaron i gotuj 2 minuty krócej niż najkrótszy czas gotowania. Odcedź makaron i spłucz.
2. W międzyczasie na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czerwoną paprykę i czosnek; gotować i mieszać przez 5 minut, aż będą kruche i delikatne. Dodać klopsiki i smażyć przez 6-8 minut, aż klopsiki będą gorące.
3. Dodaj rosół z kurczaka i ociekaj smalcem z dna patelni.
Następnie dodaj sos Alfredo. Dodaj mleko do słoika do sosów Alfredo, załóż pokrywkę i energicznie potrząśnij. Dodaj tę mieszankę na patelnię i gotuj na małym ogniu, często mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj parmezan oraz makaron i mieszaj, aby je pokryć. Następnie wymieszaj ze szpinakiem i bazylią.
4. Wlać do 3-kwartkowego naczynia żaroodpornego i wlać do sera Romano. Piec przez 25-35 minut lub aż bulgot zapieje się.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 548 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sód | 864 mg |
| Węglowodany | 82 g |
| Błonnik pokarmowy | 27 g |
| Białko | 24 g |