Ten łatwy placek z jagodami jest wykonany z żółtej mieszanki ciasta, ale zachęcamy do korzystania z ciasta cytrynowego dla uzyskania bardziej cytrynowego posmaku. Ciasto jest wilgotne i smaczne. Jagody nadają ciastu doskonały smak i tworzą piękne polki w całym cieście.
Jeśli rzucisz jagody na mąkę przed złożeniem ich w cieście, będą one mniej podatne na zatapianie.
Co będziesz potrzebował
- 3 duże jaja
- 1/4 szklanki granulowanego cukru
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego, kukurydzianego lub szafranowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- Sok i drobno starta skórka z 2 cytryn (około 1/4 szklanki soku)
- 1 pudełko (18,25 uncji) żółte ciasto zmieszaj z puddingiem w mieszance
- 2 szklanki świeżo oczyszczonych jagód
Jak to zrobić
1. Smarujemy i mielimy miseczkę do ciasta Bundt o pojemności 10 do 12 filiżanek lub 10-calową miseczkę do tortów. Podgrzej piekarnik do 325 ° dla ciemnej patelni, 350 ° na jasnej patelni.
2. W misce z mikserem elektrycznym uderzaj jaja cukrem do światła; bić w oleju, kwaśnej śmietanie, soku z cytryny i skórce z cytryny. Kontynuuj bicie aż będzie gładkie.
3. Mikserem na niskiej prędkości powoli zmieszać z suchą mieszanką ciast. Ustaw mikser na wysoki i uderzaj, aż dobrze się wymiesza.
4. Za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki złóż jagody.
5. Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i wygładzić wierzch.
6. Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, kiedy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu do ciasta.
7. Pył ze sproszkowanym cukrem lub podawaj z polewą waniliową lub sosem cytrynowym.