Ten przepis na ciasto z orzechowego jabłka to świetny sposób na podziwianie świeżych jabłek.
Podawaj ciasto z wilgotnego orzecha jabłkowego za pomocą dołączonego sosu toffi lub kupowanego sosu karmelowego lub toffi.
Lub podaruj ciepłe ciasto z orzecha jabłkowego z gałką lodów waniliowych lub miąższem gęstej śmietany. Użyłem pół brązowego cukru na zdjęciu z tortu.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 filiżanek
- mąka uniwersalna (11 uncji)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła (temperatura pokojowa)
- 2 szklanki cukru *
- 3 duże jaja
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 1/2 do 3 szklanek jabłek (drobno posiekanych lub rozdrobnionych)
- 1 szklanka orzecha włoskiego (grubo posiekana)
- Sos toffi (opcjonalnie)
- 4 łyżki masła
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru
- 1/4 szklanki plus 1/3 szklanki
- ciężki krem (podzielony)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub pasty z wanilii)
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Smarujemy i mąkę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
W misce połącz mąkę, sodę, cynamon i sól. Wymieszaj dokładnie składniki; odłożyć na bok.
W dużej misce do mieszania z mikserem elektrycznym, zbierz razem 1 szklankę masła i cukru pudru na lekki i puszysty. Dodaj jajka, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Wymieszać 1 1/2 łyżeczki wanilii.
Mieszać mieszaninę mąki do rzadkiego ciasta, aż dobrze się zmiksuje.
Wymieszaj pokrojone jabłka i orzechy włoskie. Pałkarz będzie gruby.
Rozłóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie rumiane, a drewniany środek do ciastek lub ciastek umieszczony w środku wyjdzie czysty.
Ostudzić przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Podawać z sosem toffi (poniżej) lub z zakupionym sosem deserowym. Ciasto jest również pyszne z bitą śmietaną lub bitą polewą, lub podawać je na ciepło z lodami.
Sos toffi
W szerokim dnie rondla lub saute pan na małym ogniu, połączyć masło, brązowy cukier i 1/4 szklanki ciężkiej śmietany. Gotuj mieszając, aż będzie gładka i gorąca.
Zwiększyć ciepło do średniego-niskiego. Gdy sos zacznie się gotować z bąbelkami, ustaw zegar na 3 minuty i kontynuuj gotowanie bez mieszania.
Usuń sos z ognia i zamieszaj pozostałe 1/3 szklanki ciężkiego kremu, uważając, aby nie zeskrobać boków lub dna naczynia. Wlać do innego pojemnika lub puszki do konserw i zamieszać wanilię.
Odstawić, aż ostygnie. Sos będzie gęstnieć podczas chłodzenia.
Przepis sprawia około 1 1/4 kubka sosu toffi.
Przechowywać w lodówce nieużywany sos w zadaszonym pojemniku przez okres do 2 tygodni.
Ogrzej sos w rondlu na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej o mocy 50%.
* Użyłem 1 filiżanki brązowego cukru i 1 szklanki granulowanego cukru w cieście.
Może ci się spodobać również
Świeży Jabłczany tort Z Brown cukieru polewą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 462 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sód | 462 mg |
| Węglowodany | 57 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |