Użyj prawdziwych jabłek, aby uformować te solone karmelowe śliwki, zamieniając klasyczną przekąskę dla dzieci w uroczą ucztę dla dorosłych. Będziesz potrzebował wódki smakowej, aby nadać temu przepisowi bogaty smak, a także jabłkowy cydr o autentycznym jabłkowym smaku. I podczas gdy te strzały unoszą się w ciągu około 4 godzin, najlepiej zrobić z nich dzień wcześniej, aby utrzymać je solidnie w kształcie klina jabłka.
Co będziesz potrzebował
- 4 zielone lub żółte jabłka
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1 3/4 szklanki cydru jabłkowego
- 2 pakiety żelatyny
- 1/4 szklanki stopionych karmelków
- 1 szklanka Solonej karmelowej wódki
Jak to zrobić
- Pokroić jabłka na pół, na łodydze. Za pomocą noża do parowania i melonowego ballera wydrążamy środek, uważając, aby nie przebić skóry.
Posmaruj dokładnie wnętrze i krawędzie szklanych kubków sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Umieszczenie ich zakryte również pomoże.
Wlać cydr do małego garnka lub głębokiej patelni. Posyp obie paczki żelatyny na wierzchu i pozostaw na około 2 minuty, aby "zakwitły". Na wierzchu pojawi się ripostowy film.
Umieść mieszaninę na małym ogniu. Ogrzewać i ciągle wymieszać, aż żelatyna rozpuści się równomiernie, około 2-5 minut. Uważaj, aby mieszanina nie zagotowała się. Następnie ubijamy stopiony karmel. Gdy wszystko zostanie równo połączone, usuń z ognia i trochę ochłodź.
Dodaj wódkę i mieszaj, aby dokładnie połączyć.
Połóż połówki jabłka w puszce z muffinem, do góry. Wlać mieszaninę do każdego wydrążonego jabłka.
Przechowywać w lodówce do stanu ciągłego, od 4 do 24 godzin.
- Ostrożnie pokrój połówki jabłka w kliny i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |