Gotowanie na wypadek katastrofy

Czy jesteś przygotowany na katastrofę? Od tornad w lecie po trzęsienia ziemi w każdej chwili po huragany na jesieni i zamieci w zimie, Matka Natura może nas zaskoczyć. Poświęć trochę czasu i pomyśl o przygotowaniu na wypadek sytuacji awaryjnej i przygotowaniu się na wypadek katastrofy.

Zwykle w sytuacjach awaryjnych gaśnie zasilanie, a lodówka, zamrażarka i piekarnik stają się bezużyteczne. Jeśli masz szczęście mieć piec gazowy, nadal możesz gotować, nawet przy użyciu elektronicznego zapłonu; sprawdź swoją instrukcję i pamiętaj, aby zachować zapałki w wodoodpornym pojemniku.

Grill na zewnątrz może być świetnym urządzeniem do użycia, ale proszę, nie używaj go wewnątrz, nawet w garażu. Co więc robisz, jeśli masz kuchenkę elektryczną lub piekarnik, a pogoda nie nadaje się do grillowania? Polegaj na tych wskazówkach.

Wskazówki dotyczące katastrofy

• Przetwory i suszone produkty mogą naprawdę pomóc w takich sytuacjach. Kupuj odmiany o niskiej zawartości sodu i przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu, upewniając się, że zaznaczyłeś datę zakupu na produkcie.
• Zbieraj łatwe przepisy, które wykorzystują te produkty i przechowuj je bezpośrednio przy jedzeniu, a także podstawowe przybory, takie jak otwieracz do konserw, miseczki, łyżki i talerze.
• Istnieje wiele przedmiotów o stabilnej półce, które nie są konserwowane. Sprawdzić pudełka na sok, bulion i bulion w pudełkach, suszonych owocach i przekąskach oraz inne, które można przechowywać bez chłodzenia.
• Od czasu do czasu obracaj zapas konserw i suszonych produktów, aby mieć pewność, że Twoje zapasy są świeże.
• Upewnij się, że masz parmezan w zielonej puszce na rękę. Ten ser ma być przechowywany w temperaturze pokojowej, nawet po otwarciu opakowania, więc świetnie jest mieć pod ręką w awaryjnej spiżarni.

• Wiele owoców i warzyw utrzyma swoją jakość w temperaturze pokojowej, dlatego trzymaj je zawsze pod ręką. Jabłka, banany, pomidory, winogrona, główki sałaty, kabaczki, cebula, ziemniaki, seler, papryka i inne produkty będą przechowywane tak długo, jak długo będą przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu.
• Woda jest ważnym składnikiem nie tylko do picia, ale także do nawadniania suszonych potraw. Dlatego miej pod ręką dobry zapas wody butelkowanej, do picia, gotowania, a nawet mycia zębów.

• Przynajmniej jeden galon wody dziennie na osobę w twoim domu to absolutne minimum.
• Aby uzyskać informacje na temat utraty zasilania i bezpieczeństwa żywności , zobacz Co z zasilaniem awaryjnym?
• Aby uzyskać listę podstawowych artykułów spożywczych spiżarni, zobacz Spiżarnie .
• Sprawdź nasze opinie o najlepszych firmach spożywczych, które przeżyły .
• Przed Hurricane Katrina eksperci zalecali, abyś trzymał rękę pod ręką na trzydniowe posiłki, ale teraz uważam, że to za mało. Po zobaczeniu długich czasów reakcji na ofiary huraganu Katrina, zalecałbym trzymanie przynajmniej jednego tygodnia zapasów pod ręką - dwa są lepsze.
• Poza jedzeniem, twoja dobrze zaopatrzona spiżarnia powinna zawierać baterie, radio, karmę dla zwierząt domowych, jeśli twoje gospodarstwo domowe zawiera małe zwierzątka, mnóstwo butelkowanej wody, latarki lub światła awaryjne, świece, otwieracz do puszek, zapałki i wszelkie leki na receptę, których potrzebuje twoja rodzina . Niedawno znalazłem elektryczne świece, które wyczerpują baterie. Mogą trwać do 24 godzin, więc są dobrym źródłem bezpiecznego oświetlenia.
• Niezbędny jest także zestaw pierwszej pomocy; jeśli masz pokój, pomyśl też o przechowywaniu dodatkowych ubrań i koców.
• Pamiętaj, aby mieć przy sobie telefon komórkowy i upewnij się, że baterie są dobrze naładowane.
• Pamiętaj, że jeśli nie masz źródła do chłodzenia potraw, musisz zrobić tyle, abyś mógł jeść w ciągu 1-2 godzin. Chłodziarka wypełniona lodem jest odpowiednia do utrzymywania zimnych potraw, ale nie będzie schładzać żywności o temperaturze pokojowej wystarczająco szybko, aby zapobiec problemom związanym z bezpieczeństwem. Więc zjedz wszystkie łatwo psujące się jedzenie w ciągu 2 godzin lub odrzuć je.

• Jeśli pogoda jest wystarczająco bezpieczna, aby można było grillować na zewnątrz, przygotuj pakiety obiadowe z wytrzymałej folii. Te jednodaniowe posiłki mogą być ratownikami; a sprzątanie jest minimalne.
• Poleciłabym także zapakowanie papierowych talerzy, kubków, serwetek i plastikowych przyborów. Zwykle nie polecam tych produktów, ponieważ nie są one przyjazne dla środowiska, ale kiedy masz do czynienia z niedoborem wody, ułatwiają ci życie i są bezpieczniejsze.

Przejdź do następnej strony, aby uzyskać przepisy, zapisz spiżarnię i bądź na bieżąco. Poczujesz się lepiej wiedząc, że twoja rodzina jest przygotowana.

Zebrałem te przepisy, zakładając, że nie będziesz mieć dostępu do źródła gotowania. Większość z nich nie używa ciepła; po prostu zmontuj i zjedz. Jeśli możesz gotować na kuchence gazowej lub grillu, twoja lista przepisów spiżarniowych będzie znacznie większa. W takim przypadku sprawdź Your Personal Mise En Place.

Aby podgrzać wodę w celu nawodnienia żywności, pomyśl o kupieniu kuchenki kempingowej lub płyty gazowej, która nie wykorzystuje prądu. Ponownie, uważaj na te urządzenia i postępuj zgodnie ze wskazówkami podanymi w liście.

Po tych wszystkich przygotowaniach możesz się zrelaksować, wiedząc, że możesz zadbać o siebie i swoją rodzinę w nagłych wypadkach.

Przepisy dotyczące posiłków żywieniowych

• Masło orzechowe Granola Wrap Kanapki
  Te chrupiące i kremowe zawijane kanapki są super łatwe do wykonania i smaczne.
• Pizza z tuńczykiem
  Puree z białej fasoli w połączeniu z niektórymi przyprawami tworzą doskonały sos do pizzy na tę aromatyczną pizzę. Skórki Boboli są kolejnym świetnym składnikiem, który dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej.
• Słynna słodka sałatka ziemniaczana Krisa
  Uwielbiam tę sałatkę; jest słodki i pikantny. Możesz również użyć go jako kanapki lub dipu. Kup małe słoiczki z sosami sałatkowymi lub majonezem do swojej apteczki awaryjnej na te i inne przepisy na sałatkę.
• Sałatka z łososia i ziemniaków
  Użyj torebek z łososia zamiast puszek, jeśli chcesz; ryba w tym opakowaniu nie ma skóry ani kości. Podawaj sałatkę w chlebie pita na łatwy lunch.
• Kuskus Sałatka z Kurczaka
  Do tej sałatki potrzebna jest wrząca woda , chyba że można znaleźć markę kuskusu, który uwadnia się w zimnej wodzie.

• Pomidorowa pesto fasola i sałatka z krewetek
  Poszukaj suszonych mieszanek pesto w nawie przypraw w supermarkecie i upewnij się, że można je ponownie uwodnić przy użyciu płynu o temperaturze pokojowej. Ta sałatka jest zaskakująco elegancka i pożywna.
• Karczoch i sałatka z ciecierzycy
  Czy kiedykolwiek myślałeś, że możesz zjeść smakoszy podczas katastrofy naturalnej? Możesz z tym przepisem! Pamiętaj, że nie musisz używać wszystkich składników. Dopóki masz główne składniki, użyj przypraw, które masz pod ręką.

Więcej informacji

• Zestaw do przygotowania na wypadek katastrofy
• Odporność na burzę w domu
• Przygotuj się na katastrofę za pomocą zestawu ewakuacyjnego