"Ten wielokrotnie nagradzany sos wzbogaci każdą potrawę z grilla, a sos do grilla może być bardzo gęsty i po prostu usiąść na wierzchu mięsa, sos ten jest gładki i cienki, co pomaga w przedostawaniu się do mięsa. "
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka ketchupu / 240 ml (ja używam Hunta)
- 2/3 szklanki / 160 ml przyprawionego octu ryżowego
- 1/2 szklanki / 120 ml soku jabłkowego lub cydru
- 1/4 szklanki / 60 ml octu jabłkowego
- 1/2 szklanki / 120 ml brązowego cukru (pakowane)
- 1/4 szklanki / 60 ml sosu sojowego lub sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki / 10 ml przygotowanej żółtej musztardy
- 3/4 łyżeczki / 3,75 ml proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczki / 1,25 ml mielonego białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki do herbaty / 1,25 ml cayenne
- 1/3 szklanki / 80 ml bitych bekonów (zmielone w młynek do przypraw)
- 1/3 szklanki / 80 ml jabłka (obrane i starte)
- 1/3 szklanki / 80 ml cebuli (tartej)
- 2 łyżeczki / 10 ml zielonej papryki (startej)
Jak to zrobić
Połącz ketchup, ocet ryżowy, sok jabłkowy lub cydr, ocet jabłkowy, brązowy cukier, sos sojowy lub sos Worcestershire, musztardę, czosnek w proszku, białą paprykę, cayenne i bekon w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Wymieszaj jabłko, cebulę i paprykę. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, 10 do 15 minut lub do momentu, gdy nieznacznie zgęstnieje. Często mieszaj. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przelać do sterylizowanych szklanych butelek.
Szklany słoik, który kiedyś zawierał majonez lub sok, działa naprawdę dobrze. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 29 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 199 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |