Aby uzyskać sprytny sposób serwowania szampana, te błyszczące strzały z galaretki są bardzo dorosłym sposobem na uczczenie każdej romantycznej okazji. Korzystanie z jadalnego cukru szlifowania nadaje tym sercowatym smakołykom elegancki połysk, który z pewnością zaimponuje Twojej wyjątkowej osobie.
Co będziesz potrzebował
- 8 oz.
- szampan (lub prosecco)
- 7 oz. soda cytrynowo-limonkowa
- 3 pakiety niewymienione
- żelatyna
- 5-10 kropli barwnika spożywczego
- Ozdoby: kolorowy cukier szlifierski
Jak to zrobić
- Przygotuj patelnię lub naczynie do pieczenia, lekko rozpylając sprayem do gotowania, a następnie usuwając nadmiar i resztki.
- W małym garnku lub głębokiej patelni dodaj szampana i 2 uncje sody cytrynowo-cytrynowej.
- Posypać żelatyną na wierzchu i pozostawić na co najmniej 2 minuty, aby "zakwitły". Na wierzchu pojawi się riposta.
- Ogrzewać mieszaninę na średnim ogniu i ciągle mieszać, aż żelatyna się rozpuści. Uważaj, aby mieszanina nie zagotowała się.
- Usuń z ognia. Dodaj resztę sody cytrynowo-limonkowej i trochę ochłodź.
- Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego i wymieszaj, aby wymieszać.
- Wlać mieszaninę do zagłębień na patelni muffin lub do naczynia do pieczenia.
- Przechowywać w lodówce przez 4-24 godziny.
Strzały powinny łatwo wysunąć się z miski na muffinki, ale może być konieczne ostrożne popychanie za pomocą małej szpachelki.
Jeśli używasz patelni do pieczenia pociąć galaretkę na kwadraty, a następnie ostrożnie usunąć.
Zanurz wierzchy w płytkiej misce z piaskowaniem cukru i podawaj!