Szukasz tortu czekoladowego, który jest trochę nietypowy? Wypróbuj ten przepis na pyszne ciasto czekoladowe z podsmażaną polewą kokosowo-pekanową. Twoi przyjaciele i rodzina będą pod wrażeniem domowej roboty.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub oleju szafranowego
- 1 1/4 kubka maślanki lub kwaśnego mleka
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 jajko, lekko pobity
- Do toppingu:
- 6 łyżek masła
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
- 1/2 szklanki posiekanej pekan
- 2/3 szklanki słodzonego płatka kokosowego
- 4 łyżki stołowe odparowanego mleka lub półtorej
Jak to zrobić
- Smarujemy i mielimy 9-calową kwadratową blachę do pieczenia lub rozpylamy mąką i natłuszczamy olejem. Ogrzej piekarnik do 350 °.
- Połączyć mąkę, cukier granulowany, kakao, sodę oczyszczoną i sól w naczyniu do mieszania. Dodaj olej, maślankę i wanilię, razem z ubitym jajkiem. Ubij lub powoli bij, aż dobrze się wymiesza.
- Wlać do przygotowanej patelni i piec przez 35 do 40 minut.
- W międzyczasie połącz składniki do polew w małej misce, mieszając, aż dobrze się zmieszane. Rozsmaruj polewa nad ciepłym plackiem i smaż w piekarniku około 4 cali od ciepła przez 3 minuty lub do momentu, aż polewa będzie rumiana i szampańska.
Więcej przepis na ciasto czekoladowe
Staromodny ciasto czekoladowe
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 522 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sód | 482 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |