Ta pieczeń z dziczyzny jest powoli gotowana do perfekcji z pomidorami, bulionem wołowym i przyprawami. To prosty przepis, ale smak jest świetny.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń z dziczyzny, około 3 funtów
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- Dash sól i pieprz
- 1 łyżka oleju roślinnego lub tłuszcz piekarski
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 2 kubki
- bulion wołowy (gorący)
- 1 puszka (14,5 uncji) pomidorów
- 2 łyżeczki oregano
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- Opcjonalnie: sól i pieprz (do smaku)
Jak to zrobić
- Posyp pieczeń solą i pieprzem; pył z mąki.
- Przyprawiamy pieczeń z dziczyzny na ciężkiej patelni lub smażymy patelnię w rozgrzanym oleju lub tłuszczu. Dodaj cebulę do patelni. Wyłącz ogrzewanie i dodaj bulion wołowy; przenieść do powolnej kuchenki, zgarniania brązowych bitów.
- Dodaj pomidory do garnka, wraz z ziołami i przyprawami.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 9 do 12 godzin, aż garnek będzie miękki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 454 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sód | 523 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 52 g |