Ta prosta, popularna powolna garnek do pieczenia jest przygotowywana tylko z pięciu składników plus woda, a dwa składniki (warzywa) są opcjonalne! Użyj dobrej pieczonej chudej wołowiny w tym przepisie lub szukaj kawałka wołowiny z "pieczeń garnekową" na etykiecie. Pieczeń chrupiąca, dno i pieczeń są najlepsze do długiego, wolnego duszenia. Mostek wołowy i krótkie żeberka to również doskonały wybór.
Zupa cebulowa doskonale smakuje wołowinę. Nie zaszkodzi, że jest to niedrogi i wygodny sposób na smakowanie mięsa. Po prostu wszystko w crockpot, ustaw i zapomnij!
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 funtów pieczeń chudego chleba wołowego (lub pieczeń oznaczona "pieczeń")
- Opcjonalnie: 2 szklanki młodej marchewki
- Opcjonalnie: 2 funty nowych ziemniaków (pokrojonych w 2-calowe kawałki)
- 2 (10,75 uncji) puszki skondensowanego kremu z zupą grzybową
- Pakiet 1 (1 uncja)
- sucha mieszanka zupy cebulowej
- 1 1/2 szklanki wody
Jak to zrobić
- Umieść garnek z wołowiną w garnku. Dodaj marchewki i nowe ziemniaki, jeśli używasz.
- Połącz skondensowane zupy, mieszankę zupy cebulowej i wodę; zalać pieczeń i warzywa, jeśli są używane.
- Gotuj na małym 8 do 10 godzin lub do miękkości. Lub gotuj na HIGH przez około 3 do 4 godzin.
- W razie potrzeby zagęść sos około 2 łyżkami mąki lub skrobi kukurydzianej zmieszanej z zimną wodą.
* Kawałki mięsa do pieczenia w garnku są często oznaczane przez sklep spożywczy, ale jeśli nie, wybierz pieczeń chudego chleba, pieczeń z błoną, pieczeń 7-kostną, pieczeń wędzonką, pieczeń w dolnej części lub pieczeń barani.
Porady ekspertów
- Z powodu skraplania soki często są rozcieńczane pod koniec gotowania. Po zakończeniu pieczenia trzymaj go w cieple i wlej do średniego rondla. Doprowadzić soki do wrzenia i gotować energicznie przez około 8 do 10 minut lub do momentu zmniejszenia objętości i skoncentrowania smaków.
- Aby zagęścić, połącz 2 łyżeczki mąki kukurydzianej lub około 1 łyżki mąki z kilkoma łyżkami zimnej wody. Mieszaj do gładkości i mieszaj do gotujących się soków. Podawaj sos z pokrojoną w plasterki potrawą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1028 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| Sód | 326 mg |
| Węglowodany | 82 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 90 g |