01 z 07
Po pierwsze, sałatka z makaronem jest platerowana
Zdjęcie © John Mitzewich Ponieważ to był mój pierwszy talerz śmieci, pozwoliłem, by pomocnik mi pomógł. Klienci zazwyczaj mają do wyboru dwie bazy z listy obejmującej; domowe frytki, sałatka z makaronem, fasolka po bretońsku, mak i ser, frytki, między innymi. Zdecydowałem się pójść z najzdrowszym wyborem, sałatką z makaronu , którą widziałem z małymi plamkami warzyw. Wow, to dużo sałatki z makaronu!
02 z 07
Potem przyszedł Home Fries
Zdjęcie © John Mitzewich Już się denerwowałem. Właśnie zaczęli, a ja miałem już na talerzu dwa funty jedzenia!
03 z 07
Czas na Red Hots
Zdjęcie © John Mitzewich Nie jeden, ale dwa ogromne, wołowate czerwone hot-dogi były podpalane przez pieczenie i dodawane do wierzchu mojego kopca skrobi. Zastanawiałem się, czy plastikowa płyta rzeczywiście wytrzyma tę wagę.
04 z 07
Żółta musztarda i cebula udekorować talerz
Zdjęcie © John Mitzewich Bez względu na to, jaki rodzaj talerza na śmieci wybierzesz, wszyscy dostają musztardę i cebulę. To tylko zasada.
05 z 07
Talerz jest wykończony tajemniczym sosem mięsnym
Zdjęcie © John Mitzewich To dziwaczne danie zostało zakończone dwiema dużymi kadziami tego, co pracownik powiedział mi "jak chili" i "pomyślałem, że to wołowina". Na wypadek, gdyby to mnie nie napełniło, kilka kawałków białego chleba było ostatnim akcentem. Jestem pewien, że każdy standardowy przepis na chili zadziałałby na wypadek, gdybyś zdecydował się zrobić to w domu.
06 07
Moja próba wykończenia talerza z odpadami w imieniu badań kulinarnych
Zdjęcie © John Mitzewich Wygląda na to, że było całkiem smaczne. Przypomniało mi to, że byłem na pikniku firmowym, a ty nie chcesz wyglądać jak świnia i podchodzisz do stołu, więc wkładasz tyle jedzenia, ile zmieści się na talerzu. To było w pewnym sensie. Byłem zdeterminowany, aby pokonać talerz śmieci i zakończyć całą sprawę. Sądzę, że przeciwnicy stawiali zakłady poboczne.
07 z 07
The Garbage Plate Wygrywa
Zdjęcie © John Mitzewich Byłem tak blisko. Ale po prostu nie mogłem tego zrobić. Rzuciłem ręcznik ... dosłownie. Ale, cieszę się, że próbowałem. Tak więc, jeśli jesteście kiedykolwiek w Zachodnim Nowym Jorku, gdziekolwiek w pobliżu Rochester, i jesteście NAPRAWDĘ głodni, dlaczego nie wypróbujecie sobie tablicy ze śmieciami. Powodzenia, będziesz go potrzebować!
Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj artykuł The Famous Garbage Plate of Rochester, Nowy Jork w kategorii Extreme American Cuisine.