Oto, jak wybrać między wolną kuchenką a szybkowarem
Podczas gdy powolne kuchenki i szybkowary często mogą być używane do gotowania tego samego rodzaju produktów spożywczych, takich jak ciężkie mięso, sposób, w jaki są one wykonywane, jest zupełnie inny. Powolne kuchenki są przeznaczone do gotowania żywności delikatnie i przez długi czas. Szybkowary służą do gotowania potraw o temperaturze wyższej niż normalna temperatura wrzenia (z powodu ciśnienia) i gotują się znacznie szybciej.
Jeśli masz tylko pokój lub budżet na jedno z tych urządzeń, które powinieneś wybrać?
Powolne kuchenki wydają się być tańsze, szczególnie w najniższym przedziale cenowym, ponieważ nie wymagają dużej ilości technologii do wykonywania najbardziej podstawowych zadań. Najtańsze powolne kuchenki mogą mieć tylko ustawienia wysokie, niskie i wyłączone, bez timera i dodatkowych funkcji. Maszyny wyższej klasy mogą mieć timery, funkcję utrzymywania ciepła lub funkcję brązowienia. Powolna kuchenka jest idealna, gdy chcesz gotować jedzenie bez opieki, a nawet gdy nie ma cię w domu. Wiele osób umieszcza jedzenie w wolnej kuchence przed pójściem do pracy, więc jest gotowe, gdy wracają do domu lub zostawiają gotowanie jedzenia na noc. Ponieważ powolna kuchenka nie musi być szczelnie zamknięta podczas gotowania, możesz spróbować przyprawiania lub dodawać składniki podczas gotowania.
Elektryczne szybkowary wydają się być droższe od powolnych kuchenek, ponieważ w grę wchodzi nieco więcej technologii i inżynierii. Ze względów bezpieczeństwa pokrywa zamyka się podczas gotowania ciśnieniowego i nie odblokuje się, dopóki nie zostanie zwolnione ciśnienie. Z tego powodu najlepiej gotować przepisy, które nie wymagają degustacji w trakcie procesu i które nie wymagają dodawania składników w różnym czasie. Ponieważ szybkowar przyspiesza normalne czasy gotowania, możesz położyć jedzenie do kuchenki po pracy i szybko zjeść obiad na stole. Ale ponieważ czas jest na ogół tak krótki, prawdopodobnie nie zostawisz go gotując, gdy jesteś w pracy. Elektryczne szybkowary mają na ogół dodatkowe funkcje, które sprawiają, że są bardziej wszechstronne, jak funkcja brązowienia, a także możliwość spowolnienia gotowania.
Jeśli szybkowar może spowolnić gotowanie, dlaczego ktoś nie wybierałby go przez powolną kuchenkę? Po pierwsze, wiele powolnych kuchenek ma owalny kształt, aby pomieścić duże pieczenie lub całe kurczęta, które mogą nie pasować do szybkowaru. Po drugie, podczas gdy szybkowary są bezpieczniejsze niż w przeszłości, wiele osób ma lęk przed nimi. I na koniec, gotowanie ciśnieniowe jest zupełnie inną techniką niż gotowanie na kuchence, więc istnieje trochę krzywej uczenia się, podczas gdy używanie powolnej kuchenki jest bardzo podobne do gotowania na kuchence, więc jest znacznie bardziej znane.
Gdy już zdecydujesz, które urządzenie jest odpowiednie dla Ciebie, oto najlepsze opcje na rynku.
Best Slow Cooker: Hamilton Beach Set 'n Zapomnij o programowanej Slow Cooker
Ta powolna kuchenka ma nie tylko podstawowe funkcje, ale ma również kilka specjalnych cech, których nie znajdziesz w innych powolnych kuchenkach, takich jak sonda temperatury, niż ta, której można używać do sprawdzania temperatury pieczonego podczas gotowania. Jest to programowalna powolna kuchenka z ustawieniami utrzymywania ciepła, ale możesz także zignorować programowanie i używać go ręcznie.
Owalny kształt tego 6-kwartowego kuchenki oznacza, że jest dużo miejsca dla pieczonego lub dużego kurczaka. Zaprojektowany do podróży, ze spinaczami przytrzymującymi pokrywę i uszczelką zapewniającą szczelne zamknięcie. Solidne uchwyty ułatwiają przenoszenie. Zawiera również łyżkę, która przywiera do kuchenki, dzięki czemu jest poręczna do podawania.
Dostępne są trzy ustawienia: program (który pozwala ustawić czas pieczenia) sonda (która używa sondy temperatury do określenia gęstości) i ręczna (która pozwala ustawić wysokie, niskie lub ciepłe temperatury bez ustawiania czasu gotowania).Chcesz przeczytać więcej recenzji? Zapoznaj się z naszą ofertą najlepszych powolnych kuchenek .
Best High-End Slow Cooker: All-Clad Programowalna, wolnostojąca kuchenka Owal
Kuchenka ma polerowaną obudowę ze stali nierdzewnej, która wygląda wystarczająco, aby mogła usiąść na stole w formie bufetu, aby podawać ciepłe potrawy. Zawiera 6½ kwarty, co jest wystarczające dla dużych pieczeni i całych kur i ma zegar, który będzie działał przez 26 godzin.
Ma czarną ceramiczną wkładkę, którą można wyjąć do serwowania lub czyszczenia oraz szklaną pokrywę, dzięki czemu można zobaczyć, co gotuje. Cyfrowy wyświetlacz jest czytelny i ma wytrzymałe uchwyty ze stali nierdzewnej do przenoszenia kuchenki.
Najlepszy budżet Slow Cooker: Crock Pot 4-Quart owalny ręczny Slow Cooker
Jeśli nie potrzebujesz wszystkich opcji, które pochodzą z wysokiej klasy kuchenek, ten model poradzi sobie z podstawowymi powolnymi potrzebami gotowania i jest idealny dla mniejszych rodzin, ponieważ to tylko cztery kwarty. Nie ma zegarów i trybów programowania, wystarczy proste pokrętło, które można ustawić na niski, wysoki, ciepły lub wyłączony.
Owalny wkład kamionkowy można zdejmować w celu serwowania lub czyszczenia, a także ma szklaną pokrywę. To jest w kolorze czarnym, czerwonym lub srebrnym, a istnieje podobny 7-kwartowy model, jeśli chcesz lub potrzebujesz większego rozmiaru.Najlepsza kuchenka ciśnieniowa: Instant Uniwersalna kuchenka ciśnieniowa DUO 7 w 1
Instant Pot to jedna z najpopularniejszych marek elektrycznych szybkowarów na rynku, a ten 6-kwartowy model jest jednym z najlepszych sprzedawców. Posiada przyciski do wielu funkcji: szybkowar, powolną kuchenkę, urządzenie do gotowania ryżu, smażenie / brązowienie, ekspres jogurtowy, parowiec i cieplej. Może gotować pod wysokim lub niskim ciśnieniem i ma trzy temperatury sauté dla wszechstronności.
Wkładka do gotowania jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu można ją myć w zmywarce, ale nie można jej uniknąć. Dołączony stojak może być używany do gotowania na parze lub do łatwego usuwania większych potraw z wkładu do gotowania.
Funkcja automatycznego utrzymywania ciepła może utrzymywać gotowane potrawy w bezpiecznej temperaturze nawet przez 10 godzin, a funkcja ręcznego utrzymywania ciepła może przechowywać jedzenie przez prawie 100 godzin. Jeśli chcesz rozpocząć gotowanie w późniejszym czasie, możesz ustawić opóźniony start do 24 godzin.
Ten model jest również dostępny w wersjach 5- i 8-kwartowych.
Chcesz przeczytać więcej recenzji? Zapoznaj się z naszą ofertą najlepszych szybkowarów .
Best Large Pressure Cooker: Wielofunkcyjna kuchenka ciśnieniowa Gourmia GPC-1200
Jeśli regularnie gotujesz większe ilości jedzenia, ten 12-kwartowy szybkowar ma znacznie więcej niż inne modele. Jeśli chcesz opóźnić rozpoczęcie gotowania, możesz ustawić gotowanie na 24 godziny później i wznowić gotowanie w przypadku utraty zasilania.
Dostępnych jest 13 trybów gotowania: mięso, drób, zupa, para, smażenie, powolne gotowanie, deser, fasola, owsianka, ryż, timer, zaprogramowany czas i ciepło.
Jeśli jest to zbyt duży, ten sam model występuje również w rozmiarach 4-, 6-, 8- i 10-kwartowych.
Najlepsza mała kuchenka ciśnieniowa: miniaturowa elektryczna kuchenka Aobosi 8 w 1
Jeśli szukasz małej kuchenki ciśnieniowej dla małej rodziny, osoby samotnej lub pokoju wieloosobowego, ta mała 3-kwadrowa elektryczna kuchenka ciśnieniowa może zrobić prawie wszystko, co może zrobić jej duży brat, ale w mniejszych ilościach i przy mniejszej powierzchni. Funkcjonuje jako szybkowar, powolne urządzenie do gotowania, urządzenie do gotowania ryżu, parowiec, podgrzewacz i zasobnik do przechowywania. Może również smażyć żywność i ma ustawienie jogurtu. Czas gotowania można regulować, ale nie można regulować ciśnienia.
Garnek do gotowania ma powierzchnię zapobiegającą przywieraniu w celu łatwego czyszczenia, a kuchenka ma wiele mechanizmów bezpieczeństwa, więc nie musisz się martwić o przypadkowe otwarcie go, gdy jest jeszcze pod ciśnieniem. W zestawie znajduje się książka kucharska, łyżka do zupy, łyżka ryżowa, miarka, dodatkowy pierścień uszczelniający i stojak na parze.