Ta powolna mielona wołowina i danie z kapusty są podobne do niepakowanych bułeczek kapuścianych. Mieloną mieszankę wołową zwieńcza się kapustą i sosem z pomidorów. Do sosu pomidorowego dodaję około 1/2 łyżeczki cynamonu, ale jeśli nie zależy Ci na smaku cynamonu, możesz użyć suszonego liściastego tymianku lub mieszanki przypraw.
Podawaj smaczną wołowinę i kapustę z gorącym ugotowanym ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
Dla odmiany, zamiast cynamonu, wykorzystaj bez smaku mieszankę ziół lub suszonego liściastego tymianku do smaku. Lub wymień sól na mieszankę soli przyprawowej.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 1 mała kapusta głowiasta
- 2 puszki (15 uncji każda) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka sosu pomidorowego (8 uncji) lub 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowanej zupy pomidorowej
- Odrobina
- cynamon (lub do smaku)
- Dash salt (lub do smaku)
- Dash pepper (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj około 1 łyżki stołowej oleju roślinnego. Dodaj mieloną wołowinę i posiekaną cebulę i gotuj, mieszając i rozbijając wołowinę, aż wołowina nie będzie już różowa.
- Za pomocą łyżeczki ze szczeliną przenieś mieszankę z wołowiną do naczynia z naczyniami wolnej kuchenki .
- Pokrój kapustę na małe kliny ; umieścić na wierzchu mielonej wołowiny.
- Wymieszaj pomidory, sos i przyprawy; zalej wszystkich.
- Przykryj i gotuj przez 6 do 8 godzin.
- Podawaj wołowinę i kapustę z sosem i gorącym ugotowanym ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 352 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 174 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 37 g |