Grillowana kiełbasa z jagnięciny w rozgrzanej bułce lub pita z dodatkiem tostowego kminku i jogurtu miętowego. Jeśli masz już dość zwykłego hot doga i chcesz spróbować czegoś nowego, to z pewnością jest to kanapka z kiełbasą!
Co będziesz potrzebował
- 6 kiełbasek jagnięcych
- 6 lekko opiekanych bułeczek delikatesowych dla psów lub chleba pita
- Do sosu:
- 1 1/2 szklanki (360 ml) zwykłego greckiego jogurtu
- 1 mały pomidor, posiekany i posiekany
- 4 liście mięty, drobno posiekane
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 2 łyżeczki / 10 ml nasion kminu (tostowego)
- 6 całych ziaren pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli / 2,5 ml soli morskiej
Jak to zrobić
Aby przygotować sos:
- Tosty z kminku włożyć na patelnię przez 1-2 minuty, dodać jeszcze raz grzanki i tosty. Usuń z ognia.
- Używając przyprawy lub młynka do kawy, sproszkować kminek i pieprz, aż zostaną sproszkowane.
- Wlej jogurt do dużej miski. Wymieszaj sproszkowany kminek z pieprzem, solą i czosnkiem. Dodaj posiekaną miętę i pomidory do mieszanki i zamieszaj, aby połączyć. Przechowuj w lodówce do momentu użycia.
Aby przygotować kiełbasy:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur. Umieść kiełbasy jagnięce na grillu i gotuj przez 10-12 minut, często obracając.
- W ciągu ostatnich kilku minut gotowania dodaj bułeczki do grilla lub umieść pitas w folii i wrzuć na grill, aby się rozgrzały. Zdejmij z ognia i umieść kiełbasy jagnięce na wybranym przez ciebie chlebie i na wierzchu z sosem jogurtowym i posiekaną kolendrą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 290 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sód | 570 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 10 g |