Garnek do garnka - lub powolne urządzenie do gotowania - jest jednym z ulubionych urządzeń domowego kucharza i nie bez powodu. Jest to idealny wybór do dań, które korzystają z długiego gotowania w niskiej temperaturze, a metoda wymaga bardzo mało czasu. Te końcówki wołowiny są doskonałym przykładem tego, co robi najlepiej kuchenka wolna.
Składając tylko pięć składników rano, będziesz mieć pyszny, aromatyczny posiłek wołowy w porze obiadowej. Sekretem sosu jest koperta zupy cebulowej wraz z puszką złotej zupy grzybowej. Niewielka ilość suchego czerwonego wina dobrze smakuje w sosie, ale idź dalej i pomiń je, jeśli wolisz gotować bez alkoholu. Niektóre niesolone produkty mięsne lub woda mogą zastąpić wino. Jeden czytelnik powiedział, że zostawiła wino (bez wymiany), a danie było pyszne.
Steki lub polędwiczki z polędwicy, które zwykle pochodzą z rundy lub polędwicy, są idealne do tego przepisu. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz użyć okrągłego steku lub chudej wołowiny. Pokrój mięso w kostkę i użyj go w przepisie.
Końcówki wołowiny i sos są smaczne nad tłuczonymi ziemniakami , ale można je podawać z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami, makaronem lub ryżem. Dodaj sałatkę lub ulubione warzywa z twojej rodziny, abyś mógł zjeść smaczny posiłek. Zielona fasolka , brokuły i marchewki to dobry wybór.
Tak więc, jeśli wiesz, że twój dzień będzie bardzo zajęty, nie zamawiaj; po prostu połącz wszystko w powolnej kuchence i naciśnij przycisk! Po powrocie do domu będziesz czekał na posiłek w domu.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty wołowiny z polędwicy wołowej (lub chudego mięsa gulaszowego)
- 1 (1 uncja) opakowanie zupy z cebuli
- 1 (10 3/4 uncji) może złota zupa grzybowa (nierozcieńczona)
- 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 1 (4 uncje) może grzyby (odsączone)
Jak to zrobić
- Potnij końcówki polędwicy lub stek w kostki o wielkości kostki.
- Umieść kostki wołowe w wolnostojącym naczyniu do gotowania.
- W misce połącz zupę cebulową ze złotą zupą grzybową, winem i grzybami. Wlać mieszaninę na wołowinę.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 7 do 9 godzin.
- Podawaj wołowinę i sos z ryżem, ziemniakami lub makaronem.
Wskazówki
- Świeże grzyby mogą poprawić ziemisty smak. Saute od 6 do 8 uncji świeżych pieczarek w plasterkach w łyżce oliwy z oliwek lub masła na złoty kolor i delikatny. Dodaj je do powolnej kuchenki wraz z zupami i winem.
- Podczas brązowienia mięsa nie jest konieczne, karmelizacja poprawi smak i konsystencję potrawy, a nawet pomoże zmniejszyć zawartość tłuszczu. Jeśli masz czas, spróbuj kostki wołowej w niewielkiej ilości oleju roślinnego na średnim i wysokim ogniu. Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, odlać patelnię z czerwonym winem lub niewielką ilością wody lub strzykawki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 272 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 185 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 34 g |