Ten przepis na kotopoulo fournou (w języku greckim: κοτόπουλο φούρνου, wymawiane koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) jest łatwy do zrobienia i pyszny. Połączenie oregano, czosnku i soku z cytryny oznacza to jako klasyczny grecki, doskonały przepis na pieczone kurczaki i ziemniaki greckie.
Co będziesz potrzebował
- 1 kurczak (w przybliżeniu 3 1/2 funta, podzielony na pół)
- 3 1/4 funta ziemniaków (obrane, poćwiartowane)
- 2 średnie cytryny (sok)
- Sól (do smaku, morze)
- Pieprz (świeżo zmielona czerń, do smaku)
- Dekor: greckie oregano (rigani)
- 8 ząbków czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 355 ° F (180 ° C).
- Przyprawiamy połówki kurczaka i ziemniaki solą i pieprzem do smaku.
- Umieść ziemniaki wokół kurczaka w naczyniu do pieczenia lub pieczenia.
- Nałóż oliwę z oliwek i sok z cytryny na potrawę, dokładnie ją opłaszcz i posyp je oregano i ząbkami czosnku.
- Wlać wodę do rogu rondla (nie na wierzchu jedzenia).
- Pieczeń odsłania się w temperaturze 355 ° F (180 ° C) przez 50 minut, następnie obraca kurczaka i gotuje jeszcze 50 minut.
Uwaga: Sprawdzaj okresowo podczas gotowania, aby upewnić się, że na patelni jest trochę wody. Jeśli gotuje się całkowicie, dodaj 1/4 do 1/2 filiżanki więcej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1505 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 81 g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 41 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sód | 426 mg |
| Węglowodany | 79 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 114 g |