Jest to przepis do wykorzystania, gdy chcesz poświęcić czas na użycie całych przypraw. Bez względu na to, kiedy kupujesz mielone przyprawy, nigdy nie są tak ostre i pachnące jak świeże, po prostu dlatego, że siedzieli w fabryce, w transporcie i w sklepie spożywczym. Aby uzyskać przepis na przyprawy mielone, zobacz Old Bay Seasoning Mix .
Co będziesz potrzebował
- 4 liście laurowe (całe)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 2 łyżeczki selera
- 3 goździki (całe)
- 1 ziele angielskie
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki (wędzone)
- 1/4 łyżeczki musztardy (nasiona)
- 1/8 łyżeczki cynamonu (świeżo startego)
- 1/8 łyżeczki imbiru (podłoże)
- 1/8 łyżeczki maczugi (podłoże)
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki w młynek do przypraw. Mielić do drobno zmielonego materiału. Przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym chłodnym miejscu w hermetycznym pojemniku. Możesz zmieniać ilości przypraw według swojego gustu. Posmakuj tą miksturą, kiedy to zrobisz, i dodaj więcej składników. Możesz również dodać kardamonu i gałkę muszkatołową do tej mieszanki, jeśli chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 8 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |