Bloody Marys to idealny koktajl na Halloween. Mam na myśli, że krew jest w nazwie, więc jest to doskonałe. Wyglądają strasznie i smakują wyśmienicie! Istnieje wiele różnych teorii na temat tego, jak został on wynaleziony, ale jedno jest pewne - jest klasyczne i bardzo dobre!
Chociaż tradycyjnie jest to koktajl śniadaniowy i brunch, mogą być podawane o każdej porze dnia! Ten przepis tworzy jeden koktajl, ale możesz z łatwością podwajać lub potrajać przepis na większy tłum. Lub jeśli serwujesz je na przyjęciu, podziel je na kieliszki i serwuj je jako małe strzelanki z "gałką oczną" unoszącą się w każdej z nich!
Ta wersja jest super pikantna: jalapenos, chrzan i pieprz cayenne! Ostra i słonawa obręcz doskonale uzupełnia pozostałe smaki! Ozdoba gałki ocznej to dopiero początek. Dodaj trochę selera, krewetki, marynowaną okrę, wszystko oprócz zlewu kuchennego. Wszystko dzieje się w tych dzieciach!
W tym napoju konieczny jest wysokiej jakości wódka. Nie chcesz, żeby twój kac wyleczył kaca! Chociaż ten przepis wymaga soku pomidorowego, można go zastąpić V8 lub innymi mieszankami soku pomidorowego. Niektórzy ludzie używają nawet soku Clamato do dodatkowego słonego gryza. Wybór jest całkowicie twój.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje wódki
- 4 uncje soku pomidorowego
- 1 szczypta soli selera
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżka posiekanego jalapeno
- 2 łyżeczki przygotowanego chrzanu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 kreski sos Worcestershire
- Seler do dekoracji
- Małe kulki mozzarelli (ciliegine lub cherry)
- Oliwki Kalamata
- Dla obręczy:
- Cytrynowy klin
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
Jak to zrobić
- Przetnij oliwki Kalamata na małe kółka. Będziesz potrzebował jednego małego koła dla każdej gałki ocznej, więc upewnij się, że wybierasz najlepiej wyglądający.
- Wytnij kółko do każdej kulki z mozzarellą i wciśnij w nią kółko oliwne, tak aby się przywierało. Zrób tyle, ile chcesz. Przeciągnij je na długie wykałaczki lub drewniane szpikulce.
- Miejsce wódki, sok pomidorowy, sól selera, czarny pieprz, papryka, posiekane jalapeno, pieprz cayenne, chrzan, sok z cytryny i sos Worcestershire w shakerze .
- Napełnij shaker do koktajli lodem, umieść wierzch na wytrząsarce i energicznie wstrząsaj.
- Weź cytrynowy klin i wytrzyj go na brzegu szkła, w którym chcesz podać Krwawą Mary.
- Wymieszaj sól, paprykę i pieprz cayenne w płytkim naczyniu do całkowitego połączenia. Zanurz krawędź szkła w mieszance soli tak, aby obręcz była całkowicie pokryta.
- Wlać zawartość wytrząsarki do szklanki z solą. Ozdób selerem i przygotowanymi gałkami ocznymi. Podawaj z dodatkowymi klinami cytrynowymi, jeśli chcesz.